Beras Singkong Petani Laku di Pasaran, Berikut Keunggulanya

Beras Singkong

SUBANG-Beras singkong petani (Besita) mulai banyak beredar di Rumah Pangan Kita (RPK). Besita yang merupakan produk unggulan dari Perum Bulog tersebut kini laku di pasaran. Bagi masyarakat yang menginginkan beras tersebut caranya dengan memesan secara online.

Warga Rawabadak, Icih Suryaningsih (47) mengatakan, sudah mengetahui informasi mengenai Besita dari rekannya di Jakarta. Menurutnya beras tersebut mengandung kadar gula yang rendah sehingga sangat cocok bagi penderita diabetes.

“Kalau kita yang penderita diabetes kan jarang makan nasi, karena kadar gulanya juga tinggi,” ujarnya.

Dia menjelaskan, untuk mendapatkan Besita dia membeli dari RPK. Namun harus pesan terlebih dahulu.

“Bulir berasnya menguning dan ketika di masak memang seperti memakan nasi jagung. Cocok bagi saya, yang sudah lanjut usia,” ujarnya.

Wakil Pimpinan cabang Bulog Subdivre Subang Umar Said mengatakan, saat ini Besita dipasarkan secara online dan disediakan juga di 600 RPK di Kabupaten Subang.

Harga Besita Rp 17 ribu per kg. Besita tersebut merupakan komposisi dari 80 persen singkong dan 20 persen tapioka yang dicetak menyerupai bulir berasSingkong 80 persen dan tapioka 20 persen yang dicetak menyerupai bulir beras.

Direktur Utama perum Bulog Budi Waseso mengatakan, Perum Bulog bekerjasama dengan Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) Bidang Teknologi Agroindustri dan Bioteknologi untuk menerapkan Besita tersebut.

“Kami yakin singkong dapat menjadi alternatif pangan yang menjanjikan dan dapat menjadi kunci ketahanan pangan ke depan. Banyak keunggulan dari pangan singkong dan produk turunannya yang dapat menjadi faktor penguat agar pangan singkong dapat diminati oleh masyarakat,” katanya.(ygo/ysp)