PASUNDAN EKSPRES – Mochi adalah makanan Jepang yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Makanan ini sangat populer di Jepang dan sudah mulai populer di negara-negara lain, termasuk Indonesia. Berikut ini adalah 5 resep mochi yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Mochi, Si Makanan Jepang yang Kenyal
1. Mochi Matcha
Mochi Matcha adalah mochi yang diberi perisa teh hijau. Campurkan 200 gram tepung ketan dengan 1 sendok teh matcha powder dan sedikit gula.
Tambahkan 200 ml air perlahan-lahan sambil diaduk sampai adonan tercampur rata. Kukus adonan selama 30 menit, kemudian biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Baca Juga:Wahana Rumah Hantu Paling Seram di Dunia, Serius Merinding Banget!Laut Terindah di Indonesia, Jangan Lupa Untuk Berlibur!
2. Mochi Coklat
Mochi Coklat adalah mochi yang diberi perisa coklat. Campurkan 200 gram tepung ketan dengan 2 sendok makan coklat bubuk dan sedikit gula.
Tambahkan 200 ml air perlahan-lahan sambil diaduk sampai adonan tercampur rata. Kukus adonan selama 30 menit, kemudian biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
3. Mochi Keju
Mochi Keju adalah mochi yang diberi perisa keju. Campurkan 200 gram tepung ketan dengan 2 sendok makan keju parut dan sedikit garam.
Tambahkan 200 ml air perlahan-lahan sambil diaduk sampai adonan tercampur rata. Kukus adonan selama 30 menit, kemudian biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
4. Mochi Kacang Merah
Mochi Kacang Merah adalah mochi yang diisi dengan kacang merah. Campurkan 200 gram tepung ketan dengan sedikit gula dan 200 ml air perlahan-lahan sambil diaduk sampai adonan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola kecil dan pipihkan. Isi bola kecil dengan kacang merah yang sudah direbus dan beri sedikit gula.
Tutup dengan adonan ketan dan bentuk menjadi bola kecil. Kukus bola-bola kecil selama 30 menit, kemudian biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Baca Juga:Pentingnya Menghindari Makanan Ini Ketika Berpuasa, Catat!8 Curug Terindah di Indonesia, Temui Keindahannya yang Luar Biasa
5. Mochi Strawberry
Mochi Strawberry adalah mochi yang diisi dengan stroberi. Campurkan 200 gram tepung ketan dengan sedikit gula dan 200 ml air perlahan-lahan sambil diaduk sampai adonan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola kecil dan pipihkan. Isi bola kecil dengan potongan stroberi dan tutup dengan adonan ketan. Bentuk menjadi bola kecil dan kukus selama 30 menit. Sajikan dengan taburan tepung jagung atau gula bubuk.