Oleh : Eni Widiastuti
( Mahasiswi Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta , Peserta Kuliah Demografi)
Perkembangan teknologi di zaman generasi 4.0, sangatlah pesat. Semua serba canggih dan cepat, bahkan di masa yang akan datang tenaga manusia mungkin sudah banyak berkurang karena digantikan dengan mesin atau tehnologi. Bisa saja terjadi di masa datang, barang atau makanan dapat diantar oleh drone. Alat transportasi, alat komunikasi,media massa sampai peralatan dapur dan bumbu masakan serba canggih dan serba instan. Salah satu yang menjadi tren di zaman ini yaitu makanan dan bumbu masakan instan yang banyak diproduksi maupun dikonsumsi masyarakat di Indonesia.
Bumbu masakan kita sehari hari kini hampir semua sudah instan, dari yang zaman dahulu jika ingin memasak makanan harus mengupas bumbu terlebih dulu, lalu mencucinya dan barulah kita haluskan dengan cobek dan alu. Menghaluskan bumbu yang menggunakan tenaga dan memakan waktu agar bisa digunakan,kemudian dicampur dengan makanan. Dulu ketika belum ada bumbu kemasan saya sering membantu ibu mengupas bawang merah, bawang putih yang kulitnya ditaruh di atas plastik pembungkus dan ketika ada angin semua berhamburan. Agak kesal juga waktu itu, sudah terkumpul tinggal dibuang ke tempat sampah malah harus nyapu dulu. Setelah itu harus menghaluskan bumbu dengan cobek, memakan waktu yang agak lama dan lumayan membuat tangan pegal. Kemudian serunya mencari kencur diantara banyak jahe, dengan mengupas sedikit kulitnya lalu mengcium aroma khasnya.
Mungkin ibu ibu sekarang menginginkan hal yang simpel karena kesibukan yang banyak,selain mengurus rumah mereka juga harus bekerja mereka lebih memilih bumbu kemasan. Bukan hanya ibu ibu saja ,anak muda zaman sekarang pasti lebih memilih yang simpel dan tidak ribet. Kini kita masak bisa dengan cepat dan tidak mengeluarkan tenaga untuk menghaluskan bumbu. Bumbu sekarang tinggal sobek lalu tuang ke dalam masakan, jadilah masakan kita yang sudah ada rasanya. Segala makanan dapat dimasak dengan mudah mulai dari yang simpel seperti tempe goreng, tahu goreng, ote-ote/ bakwan dan tahu krispi. Kemudian masakan yang memerlukan bumbu yang agak banyak macamnya seperti nasi goreng, rica rica, rendang dll.