PASUNDAN EKSPRES – Resep Martabak Kekinian Lezat dan Populer di Lidah Milenial
Martabak, makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat, telah mengalami transformasi kekinian yang menarik perhatian banyak kalangan, terutama generasi milenial.
Martabak kekinian dengan berbagai varian rasa dan topping unik telah menjadi tren kuliner yang populer di berbagai kota besar.
Baca Juga:5 Resep Bolu Kukus Kekinian yang Mudah dan LezatHarga Sepeda Listrik Roda 3 untuk Dewasa Pilihan Ramah Lingkungan yang Praktis
Artikel ini akan memperkenalkan Resep Martabak Kekinian kepada Anda resep martabak kekinian yang sedang booming dan dapat Anda coba buat di rumah. Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan martabak yang lezat dan menggugah selera!
Resep Martabak Kekinian Lezat dan Populer
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh baking powder
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 300 ml air
– 2 sendok makan margarin, lelehkan
– Topping pilihan (keju parut, cokelat meses, kacang, selai, atau isian lainnya)
Cara membuat:
Langkah 1: Persiapan Adonan
– Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
– Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan.
– Terakhir, tuangkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
Langkah 2: Pembuatan Martabak Kekinian
– Panaskan wajan datar dengan api sedang, lalu olesi permukaannya dengan sedikit margarin.
– Tuangkan adonan martabak ke dalam wajan dengan ukuran sesuai selera (lebih tebal untuk martabak isi dan lebih tipis untuk martabak telur).
– Biarkan adonan hingga matang di bagian bawah, kemudian tambahkan topping pilihan di atasnya.
– Tutup wajan dengan penutup agar panas terjaga dan topping menjadi leleh.
– Setelah matang dan topping meleleh, lipat martabak menjadi separuh atau sesuai selera.
– Angkat martabak dari wajan dan letakkan di piring saji.
– Ulangi proses yang sama untuk adonan martabak berikutnya.
Langkah 3: Penyajian
– Potong martabak kekinian menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.
– Sajikan dalam keadaan hangat sebagai hidangan penutup atau camilan lezat untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.
– Anda juga dapat menambahkan saus sambal, saus manis, atau saus kacang sebagai pelengkap.