PASUNDAN EKSPRES – Resep Sate adalah makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Sate terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar hingga matang.
Sate biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan nasi putih. Berikut adalah 3 resep sate yang dapat dijadikan pilihan untuk menu makan malam ataupun acara kumpul keluarga.
BACA JUGA:Â Buibu Merapat! Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan yang Cocok Buat Si Bapak!
Resep Sate yang Bisa Dikreasikan di Rumah
1. Resep Sausage Schaschlik
Bahan:
- 8 buah sosis, potong menjadi beberapa bagian
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay besar, potong dadu
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir saus BBQ
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam
- Tusuk sate
Cara membuat:
- Campurkan saus tomat, saus BBQ, cuka, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan sosis, paprika, tomat, dan bawang bombay ke dalam campuran saus. Aduk hingga bahan tercampur rata. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.
- Tusuk potongan sosis dan sayuran secara bergantian di atas tusuk sate.
- Bakar sate di atas arang atau grill hingga matang. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong.
- Sajikan sausage schaschlik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti atau nasi.
2. Resep Sate Daging Saus Keju
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1/2 cangkir saus keju
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
- Tusuk sate
- 1/4 cangkir susu
Cara membuat:
- Tusuk potongan daging sapi ke dalam tusuk sate. Sisihkan.
- Campurkan saus keju, susu, mentega, tepung terigu, dan garam dalam panci kecil. Aduk rata.
- Panaskan panci di atas api sedang. Masak saus keju sambil diaduk hingga saus mengental dan meletup-letup.
- Bakar sate di atas arang atau grill hingga matang.
- Sajikan sate daging saus keju bersama dengan saus keju yang telah Anda buat.