SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bakso Rusuk ala Bakso Rusuk Joss, Rasanya Dijamin Enak Banget

Ilustrasi Resep Bakso Rusuk ala Bakso Rusuk Joss (Image From: Resep Mamiku/intanratih_)
Ilustrasi Resep Bakso Rusuk ala Bakso Rusuk Joss (Image From: Resep Mamiku/intanratih_)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Bakso adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Dalam keberagaman jenis bakso yang ada, Bakso Rusuk Joss telah mencuri perhatian para pecinta kuliner dengan keunikan dan kelezatannya yang luar biasa.

BACA JUGA: Lezat! Resep Bakso Bakar: Lezat, Mudah, dan Bergizi

Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep bakso rusuk ala Bakso Rusuk Joss.

Resep Bakso Rusuk ala Bakso Rusuk Joss

Bahan-bahan: 

  • 500 gr iga (jenis short ribs)
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sdt lada bubuk
  • 500 gr bakso
  • 2 1/2 sdt garam
  • 4 siung bawang merah
  • Mie kuning dan atau bihun
  • Bawang goreng
  • 1 sdt pala bubuk
  • 2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

Baca Juga:Temukan Keistemewaan Resep Bumbu Kuah Bakso agar Hidangan Kamu Makin LezatAwas Kaget! Cari Tahu Dulu Kalori Pisang Ambon Sebelum Kamu Memakannya

  1. Pertama kamu perlu merebus iga sampai mendidih, kemudian kamu ganti airnya. Lalu, masak kembali menggunakan panci presto selama 30 menit.
  2. Selanjutnya, kamu tumis bawang sebentar, kemudian haluskan.
  3. Bila sudah, tambahkan bawang, lada, garam, pala, kemudian kaldu jamur ke dalam panci iga. Setelah itu aduk rata.
  4. Tambahkan bakso, lalu aduk dengan rata menggunakan api kecil sampai mendidih.
  5. Jika dirasa sudah pas, hidangkan bakso dengan mi kuning atau bihun. Tambahkan taburan bawang goreng dan sambal.

Resep Bakso Rusuk Home Made

Bahan Bakso:

  • 1/2 kg tetelan campur daging sapi / daging sapi giling
  • 1 butir telur
  • Kaldu penyedap
  • Garam
  • 1 sdt lada
  • 2 cup es batu
  • 7 siung bawang putih haluskan
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung sagu
  • Bawang merah goreng

Bahan kuah: 

  • 1/2 kg iga sapi
  • 2 bungkus bumbu kuah bakso instan
  • Garam
  • Air secukupnya
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada

Cara membuat:

  1. Pertama, siapkan adonan bakso terlebih dahulu. Caranya adalah dengan memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, lalu mencampurnya. Kemudian tambahkan bawang putih halus, merica, es batu, dan garam.
  2. Kemudian tuangkan ke dalam baskom untuk adonan, lalu tambahkan telur dan uleni. Setelah rata, tuang tepung secara perlahan hingga teksturnya bisa dibentuk.
  3. Selanjutnya siapkan air yang digunakan untuk merebus bakso dalam panci kecil dan cetak bakso sesuai selera.
  4. Kemudian siapkan kuah bakso. Rebus iga sapi selama 2-3 jam. Kemudian tumis bawang putih dan merica dengan sedikit minyak. Jika telah selesai, tambahkan ke air rebusan iga, tambahkan kuah bakso dan garam.
  5. Rebus bakso menggunakan api kecil sampai kaldu meresap. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
0 Komentar