SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ceker Goreng Tepung, Auto Krenyes Krenyes Sampe Habis

Ilustrasi Resep Ceker Goreng Tepung (Image From: Serious Eats)
Ilustrasi Resep Ceker Goreng Tepung (Image From: Serious Eats)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep ceker goreng tepung adalah bagian yang unik dan lezat dari ayam yang bisa diolah menjadi hidangan yang menggugah selera.

BACA JUGA: Resep Bolu Bakar Keju Cokelat: Lezatnya Kombinasi Rasa yang Menggoda

Salah satu cara populer untuk mengolah ceker ayam adalah dengan menggorengnya dengan tepung sehingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Baca Juga:Temukan Mudahnya Cara Berhemat Ketika Uang Pas-pasan, Dijamin Hidup Sampai Gajian BerikutnyaHarga Mobil BMW Sport yang Bisa Kamu Catat, Cocok, nih Buat Hadiah Ayanqmu

Resep Ceker Goreng Tepung

Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep ceker goreng tepung yang gurih dan lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 gram ceker ayam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Tepung:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah Pembuatan:

  1. Bersihkan dan Rebus Ceker Ayam:
    • Bersihkan ceker ayam dengan air mengalir dan potong kuku-kukunya.
    • Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 15 menit untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi bau amisnya.
    • Setelah direbus, tiriskan ceker ayam dan buang air rebusannya.
  2. Marinasi Ceker Ayam:
    • Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, bubuk bawang putih, dan bubuk ketumbar.
    • Masukkan ceker ayam ke dalam campuran tersebut dan aduk rata hingga ceker terlapisi dengan baik.
    • Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Membuat Tepung:
    • Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, garam, dan merica bubuk.
    • Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  4. Menggoreng Ceker Ayam:
    • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
    • Ambil satu per satu ceker ayam dari marinasi dan gulingkan dalam campuran tepung hingga terlapisi dengan merata.
    • Pastikan ceker ayam terlapisi dengan tepung secara merata sebelum digoreng.
    • Goreng ceker ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar, sekitar 5-7 menit.
    • Angkat ceker ayam dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur atau rak penirisan.
0 Komentar