4. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
6. Kukus adonan selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.
Brownies kukus ini bisa dijual dalam bentuk potongan atau dikemas menarik untuk menarik minat pembeli.
Baca Juga:Cara Cek Saldo KJP Tanpa Ribet, Cukup Lewat HP!Resep Terbaik Manisan Pepaya Kering! Wajib Kamu Coba!
2. Kue Putu Ayu Pandan
Kue tradisional dengan aroma pandan dan kelapa yang khas ini selalu menggugah selera.
Bahan-bahan:
– Tepung terigu protein sedang: 150 gram
– Gula pasir: 150 gram
– Telur ayam: 2 butir
– Santan kental: 100 ml
– Pasta pandan: 1 sdt
– Kelapa parut: secukupnya
– Garam: secukupnya
– SP (pengemulsi): 1 sdt
– Vanili bubuk: secukupnya
Langkah-langkah:
1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili bubuk hingga mengembang dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga rata.
4. Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam, lalu taruh di dasar cetakan yang sudah diolesi minyak.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
6. Kukus selama 10-15 menit hingga matang.
7. Angkat dan keluarkan dari cetakan setelah agak dingin.
Kue putu ayu ini cocok dijual dalam kemasan mika kecil untuk menjaga kebersihan dan tampilannya.
3. Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah
Camilan manis dengan isian kelapa dan gula merah yang legit ini selalu diminati.
Bahan Kulit:
– Tepung terigu protein sedang: 250 gram
– Telur ayam: 1 butir
– Santan: 180 ml
– Air daun pandan: 180 ml
– Garam: secukupnya
– Minyak sayur: secukupnya
Bahan Isian:
– Kelapa parut: 1 buah
– Gula merah, serut: 100 gram
– Gula pasir: 50 gram
– Garam: secukupnya
– Air: 100 ml
Langkah-langkah:
- Isian:
– Masak gula merah, gula pasir, garam, dan air hingga gula larut.
– Masukkan kelapa parut, aduk hingga merata dan air menyusut.
– Angkat dan dinginkan.
2. Kulit:
– Campurkan tepung terigu dan garam.
– Tambahkan telur, santan, dan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
– Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
– Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit minyak.