PASUNDAN EKSPRES – Pisang goreng adalah salah satu camilan favorit di Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya selalu menggoda untuk disantap, apalagi ditemani kopi atau teh hangat.
Namun, tidak semua pisang cocok untuk digoreng. Ada jenis-jenis tertentu yang rasanya lebih nikmat saat diolah dengan cara ini karena tekstur, aroma, dan tingkat kematangannya yang pas.
Berikut ini adalah 10 rekomendasi jenis pisang yang cocok untuk digoreng yang bisa jadi pilihan Anda.
Baca Juga:Game Sengoku Basara 2 Heroes PS2 ISO Bahasa Indonesia10 Situs Nonton Donghua Subtitle Indonesia Gratis: Terupdate & Terlengkap!
10 Jenis Pisang yang Cocok untuk Digoreng
1. Pisang Kepok
Pisang kepok memiliki daging tebal, agak padat, dan tidak terlalu manis saat mentah. Ketika digoreng, teksturnya menjadi lembut dengan rasa manis alami yang nikmat. Varian kepok kuning biasanya lebih manis, sedangkan kepok putih punya rasa yang lebih gurih.
- Kelebihan: Cocok untuk pisang goreng tradisional dan pisang goreng pasir.
2. Pisang Raja
Pisang raja terkenal dengan aroma harum dan rasa manis yang khas. Kulitnya berwarna kuning kemerahan saat matang. Digoreng dengan sedikit mentega, pisang ini memberikan rasa gurih manis yang sangat menggoda.
- Kelebihan: Aroma kuat, rasa manis alami, cocok untuk pisang goreng madu.
3. Pisang Nangka
Pisang nangka punya tekstur agak kenyal dan aroma wangi seperti buah nangka. Saat digoreng, dagingnya menjadi lembut dan rasanya semakin manis.
Kelebihan: Wangi khas, cocok untuk pisang goreng tepung atau pisang crispy.
4. Pisang Tanduk
Bentuknya besar dan panjang, sering ditemukan di pasar tradisional. Pisang tanduk biasanya digoreng setelah direbus atau dikukus terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur empuk dan rasa yang maksimal.
- Kelebihan: Tekstur padat, cocok untuk pisang goreng besar ukuran jumbo.
5. Pisang Uli
Pisang uli memiliki rasa manis yang ringan dengan tekstur agak lembut. Saat digoreng, rasanya gurih dan tidak mudah hancur.
- Kelebihan: Cocok untuk pisang goreng sederhana atau topping cokelat-keju.
6. Pisang Awak
Jenis pisang ini memiliki ukuran sedang, kulit tipis, dan rasa manis segar. Digoreng begitu saja sudah lezat, apalagi bila diberi lapisan adonan tepung renyah.