Pasundan Ekspress- Berikut adalah 5 manfaat Kacang hijau. Kacang hijau merupakan salah satu tanaman kacang-kacangan penting di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di Indonesia, tanaman ini menempati urutan ketiga setelah kedelai dan kacang tanah, baik mengenai luas areal penanaman dan produksinya maupun peranannya sebagai bahan makanan.
Kacang hijau termasuk sumber protein, vitamin, serta mineral terbaik di antara kacang-kacangan sejenisnya. Ada pula antioksidan dan senyawa tumbuhan bernama fitokimia yang sama-sama dapat memberikan khasiat kacang hijau di bawah ini
1. Kaya Akan Vitamin dan Mineral
Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya adalah kaya vitamin dan mineral.Kacang hijau kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Ada beberapa nutrisi baik yang terkandung dalam kacang hijau, seperti, vitamin A,B, C, E, dan K. Nutrisi lainnya yang terdapat di dalam kacang hijau, seperti magnesium, zat besi, karbohidrat, folat, zinc, fosfor, mangan, selenium, dan tembaga.
Baca Juga:Prediksi Boruto Chapter 80: Sasuke Tidak Terkena Mahakuasa Eida3 Rekomendasi Hotel Murah Terbaik di Jogya: Harga Mulai 50 Ribuan
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Mengkonsumsi kacang hijau secara rutin mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Tak hanya itu, kacang hijau juga bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah karena mengandung magnesium dan kaya akan serat.
Sehingga tak heran mengkonsumsi kacang hijau mampu menurunkan risiko terkena penyakit jantung.
3. Menjaga Sistem Pencernaan
Salah satu manfaat kacang hijau yang cukup penting adalah mampu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Kandungan protein, antioksidan dan serat yang banyak mampu memperlambat produksi gula darah. Selain itu kacang hijau mengandung gula alami yang mudah dicerna.