PASUNDAN EKSPRES – Resep telur dadar Padang adalah salah satu hidangan tradisional, yang sangat terkenal di Sumatra Barat. Olahan telur yang satu ini kaya dan bumbu yang khas dan memiliki rasa yang menggugah selera.
Namun, bagi sebagian orang mungkin kesulitan untuk membuat telur dadar khas Padan. Gak perlu khawatir, di dalam artikel ini kamu bisa mengikuti resep telur dadar Padang dengan kelezatan yang menggugah selera.
BACA JUGA: Resep Simpel Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Gurih dan Pedas dari Sumatera Barat!
Baca Juga:5 Manfaat Buah Semangka untuk Kesehatan Tubuh, Catat Ya!5 Manfaat Daun Sirih untuk Wajah, Bisa Meredakan Jerawat
Bahan-Bahan Resep Telur Dadar Padang:
- 4 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 2 buah cabai merah, diiris serong
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 1 buah bawang merah, diiris halus
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu penyedap rasa :
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
BACA JUGA: Resep Jus Buah Naga Segar Kesejukan dan Kesehatan Baik untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Cara Membuat Telur Dadar Padang
Langkah 1: Masukkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok telur menggunakan garpu atau whisk sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah 2: Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun bawang, bubuk kaldu ayam, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk berisi telu. Aduk-aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata.
Langkah 3: Panaskan minyak goreng dalam wajan menggunakan api sedang.Lalu, tuang adonan telur dan ratakan adonan dengan sendok kayu atau spatula. Supaya telur dadar punya ketebalan yang sama rata.
Langkah 5: Biarkan telur dadar Padang digoreng dengan api sedang sampai bagian bawahnya berubah kecokelatan. Setelah itu, balik telur dadar menggunakan spatula supaya bagian atasnya juga tergoreng rata.