SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Tongkol Suwir Kemangi, Lauk Makan Nasi yang Bikin Nagih

Resep Tongkol Suwir Kemangi, Lauk Makan Nasi yang Bikin Nagih
Resep Tongkol Suwir Kemangi, Lauk Makan Nasi yang Bikin Nagih (dok.Youtube.com/ Dapur Cantik Channel)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep tongkol suwir kemangi adalah sajian lezat, buat ide lauk makan yang menggugah selera.Ikan tongkol merupakan salah satu ikan tuna kecil berdaging tebal dan berwarna merah.

Biasanya, ikan tongkol ini dijual di warung-warung dalam keadaan setengah matang atau disebut dengan ikan tongkol pindang. Kalau kamu lagi bingung bakal masak menu apa hari ini, gak ada salahnya untuk mengikuti resep tongkol suwir kemangi berikut ini.

BACA JUGA:  Resep Batagor Tahu Sederhana yang Lezatnya Luar Biasa

Bahan-bahan:

  • 4 ekor tongkol pindang
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas ibu jari lengkuas
  • 8 siung bawang merah
  • 1 genggam cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • 30 ml air

BACA JUGA:  Resep Roti Bakar Spesial yang Lezat untuk Sarapan

Baca Juga:Sinopsis Film Budi Pekerti, Dibintangi Angga Yunanda dan PrillyUrutan Film The Nun 2 yang Benar, Berdasarkan Alur dan Tahun Rilis

Cara Membuat Tongkol Suwir Kemangi

Langkah 1 : Buang kepala dan tulang ikan tongkol pindang, lalu irislah daging ikan sesuai selera.

Langkah 2 : Panaskan minyak goreng penuh ke dalam wajan. Setelah panas, gorenglah sebentar sembari sesekali diaduk sampai berwarna agak kecoklatan.

Langkah 3 : Kalau warnanya telah berubah, segera angkat dan tiriskan. Suwir-suwir menggunakan garpu sesuai selera.

Langkah 4 : Petik daun kemangi dari tangkainya, lalu geprek lengkuas sampai gepeng. Iris tomat menjadi beberapa bagian. Sisihkan.

Langkah 5 : Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih sampai lembut dengan tesktur sedikit kasar. Lalu, tumis bumbutadi dan tumislah sampai tanak sambil terus diaduk-aduk.

Langkah 6 : Setelah tanak, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

Langkah 7 : Masukkan suwiran ikan tongkol dan bahan lainnya.

Langkah 8 : Kalau tumisan bumbu tadi sudah tanak dan wangi, baru deh tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Baca Juga:Resep Batagor Tahu Sederhana yang Lezatnya Luar Biasa5 Manfaat dari Olahraga Renang Selain Meninggikan Badan

Langkah 9 : Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan suwiran ikan tongkol, tomat, air dan daun kemangi. Masakla sampai daun kemangi layu dan airnya menyusut.

0 Komentar