SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Seblak Kuah, Camilan Pedas Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Seblak Kuah, Camilan Pedas Rumahan yang Bikin Nagih
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep seblak kuah adalah salah satu camilan khas Jawa Barat, yang kini sudah populer di seluruh Indonesia. Camilan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan kuah kaldu, bumbu-bumbu, dan berbagai topping, seperti telur, sosis, bakso, dan ceker ayam.

Salah satu varian seblak yang paling populer adalah seblak kuah. Seblak kuah memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Kuahnya yang kental dan kaya akan rempah-rempah membuat seblak kuah semakin nikmat. Camilan ini cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca panas maupun dingin. Jika kamu ingin membuat seblak kuah sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan dan Resep Seblak Kuah:

  • 1 bungkus kerupuk basah
  • 1 sdm minyak goreng
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 2 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 200 ml air
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Topping sesuai selera (telur, sosis, bakso, ceker ayam, dll)

BACA JUGA:  Resep Kwetiau Goreng yang Enak dan Gampang Dibuat

Cara Membuat Seblak Kuah

Baca Juga:Resep Cilok Empuk, Dijamin Nyesel Kalau Nggak Coba!Bikin Melongo, Segini Daftar Harga Koin Kuno Belanda yang Tembut Rp 45 Juta

Langkah 1 : Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Langkah 2 : Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, tumis hingga layu.

Langkah 3 : Masukkan saus sambal, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4 : Tuang air, masak hingga mendidih.

Langkah 5 : Masukkan kerupuk basah, masak hingga kerupuk mengembang.

Langkah 6 : Masukkan telur, aduk cepat hingga matang.

Langkah 7 :Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.

Langkah 8 :Tambahkan topping sesuai selera, masak hingga matang. Seblak kuah siap disajikan selagi hangat

Tips Memasak Seblak kuah

  • Gunakan kerupuk basah yang berkualitas agar seblak kuah tidak keras.
  • Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar aromanya keluar.
  • Masukkan kuah sedikit demi sedikit agar seblak kuah tidak terlalu encer.
  • Aduk seblak kuah secara berkala agar tidak gosong.
  • Tambahkan topping sesuai selera.
0 Komentar