PASUNDAN EKSPRES – Bolu pisang panggang jadi salah satu camilan favorit keluarga karena rasanya manis alami, teksturnya lembut, serta aromanya harum menggoda.
Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Kali ini, kita akan membuat bolu pisang panggang dengan 4 butir telur, cocok untuk ukuran loyang sedang.
Bahan-Bahan Resep bolu pisang panggang 4 telur
4 butir telur ayam
150 gr gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera manis)
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
100 gr margarin, lelehkan
5 buah pisang ambon matang, haluskan
50 ml minyak goreng
Topping (opsional)
Irisan almondChoco chipsKeju parut
Cara Membuat Bolu Pisang Panggang
Baca Juga:Cek Realme Pad 2 Harga Terbaru Tablet Ringan, Performa Mantap yang Bikin TergodaIntip yang Perlu Diketahui Sebelum Membeli? Ini Kekurangan Galaxy Tab S10 Lite
Siapkan loyang ukuran sedang, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis atau lapisi kertas baking. Panaskan oven pada suhu 170°C.
Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang pucat dan kental (sekitar 7–10 menit).
Masukkan pisang halus, aduk rata dengan spatula.
Ayak tepung, baking powder, soda kue, garam, dan vanili lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik perlahan sampai rata.
Tuang margarin cair dan minyak ke dalam adonan, aduk balik dengan spatula hingga tercampur sempurna.
Tuang adonan ke loyang. Ratakan permukaan, lalu taburi topping sesuai selera.
Panggang dalam oven suhu 170°C selama 40–50 menit atau hingga matang (tes tusuk dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang).
Keluarkan dari oven, biarkan dingin sebentar, lalu potong-potong dan sajikan.
Bolu pisang panggang 4 telur ini cocok disantap bersama teh hangat atau kopi. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis alami pisang bikin siapa pun ketagihan!