PAGADEN-Produksi tahu pasca libur Lebaran meningkat, peningkatan produksi dan penjualan tahu itu disebabkan banyaknya pemudik dari kota kota besar seperti Jakarta, Bekasi dan Bandung yang pulang kampung ke Kabupaten Subang.
Hal tersebut dikatakan pemilik pabrikTahu Amira H. Jueni asal Kp.Sumurama Desa Sumbersari Kecamatan Pagaden.
“Alhamdulillah libur Lebaran tahun ini produksi meningkat, ada pesanan dari pedagang Tahu Sumedang di Subang Kota,” katanya.
Baca Juga:Bentang Gerilya Bersinar Bersama POSPERA Dan PPSI Karawang dan Tampil Memukau di Kota SoloDitemukan Tanpa Busana, TKW Asal Subang Diduga Jadi Korban Pembunuhan di Taiwan
Dari jumlah 25 gilingan tersebut menghasilkan 125 ancak tahu mentah dan matang, dimana satu gilingan menghasilkan 5 ancak tahu.
Dari jumlah 125 ancak tahu itu dipasarkan oleh sekitar 35 pedagang keliling dan pedagang yang mangkal.
“Kalau yang mangkal biasanya ambil tahu mentah digoreng sendiri, sementara untuk pedagang keliling biasanya ambil.tahu matang langsung dipasarkan ke pelosok pelosok kampung,” tambahnya.
Sementara bahan baku produksi Tahu Sumedang yaitu Kedelai seharga Rp 1.200.000/kwintal dan
Minyak goreng Rp 14.500/kg. Ditambah kayu bakar untuk goreng tahu seharga Rp 400.000/permobil cukup untuk dua hari
Produksi Tahu Sumedang Amira ini punya cita rasa yang khas gurih dan asin nya berasa nikmat apalagi kalau ditambah sambal kecap untuk menu makan harian.
“Alhamdulillah laris tiap hari tahu produksi pabrik ini meningkat pasca liburan Lebaran ini, mudah mudahan saja bisa seterusnya,” tukasnya.(dan)