PASUNDAN EKSPRES – Resep Onde-Onde Gula Merah Pandan Isi Unti Kelapa. Onde-onde adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Camilan ini terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair. Onde-onde memiliki rasa yang manis, gurih, dan kenyal yang menggugah selera.
Onde-onde biasanya disajikan dengan taburan wijen. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Onde-onde juga bisa dijadikan camilan atau kue untuk acara-acara tertentu.
Resep Onde-Onde Gula Merah Pandan
Bahan isian:
Baca Juga:Resep Tempe Orek Basah, Sajian Lezat dan Mudah DibuatSinopsis Film Yohanna, Tayang Perdana di Festival Film Rotterdam 2024
- Kelapa parut secukupnya
- 1 keping gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 5 buah nangka, iris kotak kecil
- Air sedikit untuk melarutkan gula
- 1 lembar daun pandan
Bahan kulit:
- 125 gram tepung ketan
- 1/2 sdm tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Pastan pandan secukupnya
- 100 ml air hangat
Cara Membuat Onde-Onde Gula Merah Pandan Isi Unti Kelapa
- Masukkan air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan ke dalam wajan. Masak hingga gula larut dan mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukan kelapa parut dan potongan buah nangka. Masak hingga air menyusut, tapi jangan terlalu kering.
- Setelah air menyusut segera angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin, bulatkan sesuai selera.
- Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan pasta pandan secukupnya, lalu uleni kembali hingga kalis.
- Ambil beberapa adonan kulit secukupnya, kemudian pipihkan dan tambahkan isian unti kelapa yang sudah dimasak tadi.
- Bulatkan kembali adonan dan guling-gulingkan ke dalam wadah yang berisi wijen sambil ditekan-tekan. Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Goreng adonan onde-onde sampai matang dengan api kecil supaya tidak meletus.
- Tunggu hingga adonan mengapung, jika sudah mengapung angkat dan tiriskan. Onde-onde pandan siap disajikan selagi hangat.
Indonesia terkenal dengan masakan tradisionalnya yang lezat dan lezat.Salah satunya adalah onde onde pandan dengan isian kelapa. Memiliki rasa yang unik dan merupakan camilan yang cocok untuk dihangatkan dan disantap. Sekarang yuk bikin onde-onde pandan isi kelapa di rumah!