SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Kue Bolu Coklat Ganache, Si Paling Creamy and Sweet

Resep Kue Bolu Coklat Ganache, Si Paling Creamy and Sweet (Image From: BaranBakery)
Resep Kue Bolu Coklat Ganache, Si Paling Creamy and Sweet (Image From: BaranBakery)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep kue Bolu coklat ganache adalah salah satu variasi dari kue bolu coklat yang sangat lezat dan menggoda. Ganache adalah campuran coklat dan krim yang digunakan sebagai topping atau filling pada kue.

Kombinasi antara kue bolu coklat yang lezat dengan ganache yang creamy dan manis memberikan sensasi rasa yang sangat nikmat di lidah. Berikut ini adalah resep bolu coklat ganache yang mudah dan cocok untuk dicoba di rumah.

BACA JUGA: Ingat Bukan di Goreng Resep Kue Bolu Panggang yang Lezat Bikin Hati Berdebar

Resep Kue Bolu Coklat Ganache

Bahan-bahan untuk resep kue bolu coklat:

  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram coklat bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 125 ml susu cair
  • 1 sendok teh pasta vanila

Bahan-bahan untuk ganache:

  • 100 gram dark chocolate, cincang kasar
  • 100 ml whipping cream

Cara membuat resep kue bolu coklat ganache:

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
  2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan.
  3. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih kekuningan.
  4. Tambahkan mentega leleh dan aduk rata.
  5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan susu cair dan pasta vanila. Aduk hingga tercampur rata dan kental.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburan tepung terigu.
  8. Panggang di dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang.
  9. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.

Cara membuat ganache:

  1. Panaskan whipping cream dalam panci kecil hingga mendidih.
  2. Matikan api dan tambahkan coklat cincang ke dalam panci. Aduk hingga coklat meleleh dan tercampur rata dengan krim.
  3. Biarkan ganache dingin hingga agak kental.
  4. Setelah kue bolu coklat sudah dingin, tuangkan ganache di atasnya. Ratakan dengan spatula dan biarkan ganache mengeras di atas kue bolu sebelum disajikan.
0 Komentar