Cara Membuat Bajigur, Minuman Hangat Kepunyaan Orang Sunda, Raos Pisan!

Ilustrasi Cara Membuat Bajigur, Minuman Hangat Kepunyaan Orang Sunda, Raos Pisan! (Image From: Pinterest/Tastemade)
Ilustrasi Cara Membuat Bajigur, Minuman Hangat Kepunyaan Orang Sunda, Raos Pisan! (Image From: Pinterest/Tastemade)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat bajigur adalah minuman hangat tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat, Indonesia. Minuman ini terkenal dengan cita rasanya yang manis, hangat, dan aromatik.

Banyak orang yang menyukai salah satu minuman khas Indonesia ini. Minuman ini terdiri dari campuran santan, gula merah, dan rempah-rempah yang memberikan rasa khas.

BACA JUGA: Resep Es Alpukat Kocok, Minuman Kekinian yang Dijamin Enak

Bahan-bahan yang digunakan dalam bajigur cukup sederhana dan mudah ditemukan:

Baca Juga:Manfaat Bergabung Komunitas Pecinta Buku, Bikin Kamu Cerdas dengan Cara BahagiaFungsi Concealer Buat Kamu Si Pemula, Langsung Pake Langsung Cantik

  • Air: Bajigur dibuat dengan menggunakan air sebagai bahan dasar untuk mencampurkan semua bahan lainnya.
  • Santan: Santan kental memberikan kekayaan rasa dan kelembutan pada bajigur. Santan ini diperoleh dari hasil perasan kelapa parut.
  • Gula Merah: Gula merah serut atau iris tipis digunakan sebagai pemanis alami yang memberikan rasa manis pada bajigur.
  • Rempah-rempah: Bajigur juga diperkaya dengan rempah-rempah seperti kayu manis, daun pandan, jahe. Rempah-rempah ini memberikan aroma dan cita rasa khas pada minuman bajigur.

Kalau kamu ingin membuatnya di rumah, kamu bisa mengikuti resep bajigur di bawah ini.

Cara Membuat Bajigur

Berikut adalah cara membuat bajigur yang lezat dan cocok dinikmati di hari-hari yang dingin.

Bahan-bahan:

  • 500 ml air
  • 200 ml santan kental
  • 50 gram gula merah, serut atau iris tipis
  • 1 batang kayu manis
  • 3 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 150 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
  • Kopi bubuk – 1 sdm
  • Secubit garam

Cara Membuat: 

  1. Panaskan air dalam panci sedang di atas kompor.
  2. Selanjutnya campurkan santan, kopi bubuk, gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, garam, dan juga kayu manis. Kemudian rebut sembari diaduk hingga mendidih dengan menggunakan api sedang.
  3. Setelah semua bahan matang dan tercampur dengan baik, angkat panci dari kompor.
  4. Saring bajigur menggunakan saringan halus untuk memisahkan bahan-bahan.
  5. Tuang bajigur yang sudah disaring ke dalam gelas atau cangkir saji.
  6. Bajigur siap disajikan. Nikmati minuman hangat ini saat masih segar.
0 Komentar