PASUNDAN EKSPRES – Resep batagor tahu adalah hidangan khas Bandung yang terkenal dengan cita rasa gurih. Gabungan antara tahu dan bakso tapioka ini menciptakan rasa yang sempurna dalam satu gigitan.
Nah, kalau kamu lagi malas keluar rumah gak ada salahnya untuk membuat batagor tahu sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Seperi apa cara membuatnya? Yuk, ikuti resep batagor tahu sederhana yang lezatnya luar biasa berikut ini.
BACA JUGA: Resep Es Lilin Coklat, Bisa Jadi Inspirasi Jualan atau Camilan di Siang Hari yang Penat
Baca Juga:5 Manfaat dari Olahraga Renang Selain Meninggikan BadanApa Manfaat Penemuan Baru Dalam Kehidupanmu? Begini Penjelasannya
Bahan-Bahan Resep Batagor Tahu :
- 200 gram tahu putih
- 150 gram daging ayam giling
- 1 butir telur
- 100 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya untuk merebus batagor
BACA JUGA: Resep Strudel Nanas yang Enak, Sensasi Rasa Asam dan Manis di Mulut Bikin Ketagihan
Cara Membuat Batagor Tahu
Langkah 1 : Haluskan tahu menggunakan blender atau food processor sampai halus dan lembut. Sisihkan ke dalam mangkok besar.
Langkah 2 : Masukkan tepung tapioka, daging ayam giling, telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk dengan tahu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah 3 : Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bakso kecil. Ulangi langkah ini sampai adonan habis tak tersisa.
Langkah 4 : Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso-bakso kecil ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang.
Langkah 5 : Tunggu sampao bakso-bakso mengapung. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan.
Langkah 6 : Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng batagor tahu hingga kecokelatan dan renyah. Setelah matang, segera ngkat dan tiriskan.
Baca Juga:5 Manfaat Lari Pagi 30 Menit, Bisa Menurunkan Berat BadanResep Lumpia Semarang Tanpa Rebung, Dijamin Enak Maksimal
Langkah 7 : Sajikan batagor tahu dengan siraman saus kacang di atasnya dan beri taburan bawang goreng. Batagor tahu pun siap disantap selagi hangat.
Untuk lebih jelasnya, kamu bisa nonton tutorial memasak batagor tahu berikut ini.