PASUNDAN EKSPRES – Resep yoghurt muffin adalah kue panggang yang berbahan dasar terigu. Yogurt sendiri adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan menggugah selera.
Adapun fungsi sajian fermentasi tersebut adalah untuk mempertahankan kelembapan. Sehingga muffin akan terasa semakin lembut. Berikut ini resep yoghurt muffin buat camilan ngeteh di rumah yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan :
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 butir telur
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh soda kue
- ¼ sendok teh baking powder
- ½ cangkir yogurt
- 3 sendok makan minyak
- 2 sendok makan susu cair
- 6 sendok makan gula pasir
- Buah secukupnya
BACA JUGA :Â Resep Kue bolu Kukus Sederhana dan Murah, Camilan Kesukaan Keluarga
Baca Juga:Resep Jamur Enoki Tumis Tahu, Gurihnya Menggoyang LidahRekomendasi Jam Tangan Samsung Terbaru 2023, Ada yang Anti Air juga
Cara Membuat Yoghurt Muffin
Langkah 1 : Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius (350 F). Selagi menunggu oven panas, siapkan mangkuk lalu masukkan bahan kering. Mulai dari tepung terigu, baking powder, soda kue, gula, dan garam. Sisihkah.
Langkah 2 : Siapkan mangkuk lain dan masukkan bahan basah seperti telur, minyak, yogurt, dan susu. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Langkah 3 : Masukkan bahan cair ke dalam bahan tadi kering sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur merata.
Langkah 4 : Masukkan buah ke dalamnya, lalu aduk sebentar. Siapkan loyang muffin, beri kertas khusus atau olesi dengan minyak.
Langkah 5 : Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin, namun jangan sampai terisi penuh.
1. Hindari mengaduk adonan terlalu sering karena dapat membuat tekstur muffin terlalu padat dan keras.