Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer, Praktis dan Lembut

PASUNDAN EKSPRES – Bolu pisang kukus menjadi salah satu kue sederhana yang digemari banyak orang. Teksturnya lembut, aromanya wangi, dan rasanya manis legit dari pisang yang matang sempurna.

Menariknya, kamu bisa membuat bolu pisang kukus ini tanpa mixer, cukup dengan whisk atau spatula. Jadi, cocok banget untuk pemula atau bagi yang tidak memiliki peralatan lengkap di rumah.

Berikut ini adalah resep bolu pisang kukus tanpa mixer yang mudah dan praktis.

Baca Juga:7 Rekomendasi Jenis Pisang yang Cocok untuk SmoothiesResep Pisang Kukus Sederhana, Camilan Manis dan Praktis di Rumah

Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Bahan-Bahan Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

• 3 buah pisang matang (ukuran sedang)
• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram gula pasir (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
• 1 butir telur ayam
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• 1 sachet susu kental manis (opsional untuk rasa lebih gurih)
• Sejumput garam

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

1. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut.
2. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, kocok dengan whisk atau garpu hingga gula larut dan sedikit berbusa.
3. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
4. Masukkan minyak goreng dan susu kental manis, aduk perlahan.
5. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan basah. Aduk menggunakan teknik aduk balik agar adonan tidak bantat.
6. Siapkan loyang atau cetakan yang sudah dioles minyak atau dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panaskan kukusan, pastikan air sudah mendidih. Kukus adonan selama kurang lebih 30–40 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet agar uap air tidak menetes ke adonan.
8. Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin sebelum dipotong.

Tips Supaya Bolu Pisang Kukus Mengembang Sempurna

• Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manisnya lebih kuat.
• Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat proses mengukus.
• Aduk adonan secukupnya, jangan terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

Bolu pisang kukus tanpa mixer ini bisa menjadi camilan sehat untuk keluarga. Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga praktis dan tidak ribet. Cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat.