PASUNDAN EKSPRES – Keripik singkong itu salah satu camilan sejuta umat. Murah, gampang dicari, dan kalau udah ngemil satu toples rasanya susah berhenti.
Nah, kalau biasanya kamu beli, kali ini coba deh bikin sendiri di rumah. Selain lebih hemat, rasanya bisa kamu atur sesuai selera, mau yang asin, pedas, atau manis, tinggal kasih bumbu aja.
Berikut ini adalah cara membuat keripik singkong yang renyah dan gurih.
Baca Juga:Kredit Motor Bekas DP 500 Ribu, Cek Simulasi Angsurannya Disini!Kredit Motor Bekas Angsuran 300 Ribuan, Cocok Buat Kantong Tipis!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
- Singkong segar (pilih yang bagus, jangan terlalu tua biar nggak keras)
- Bawang putih 4–5 siung
- Garam secukupnya
- Ketumbar 1 sdt (opsional, biar wangi)
- Air kapur sirih (untuk bikin singkong tetap renyah)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Singkong
- Kupas dan cuci singkong: Pertama kupas kulit singkong, lalu cuci sampai bersih. Setelah itu iris tipis-tipis. Kalau punya alat pengiris (slicer), lebih bagus biar irisan singkongnya seragam.
- Rendam dengan bumbu: Haluskan bawang putih, garam, dan ketumbar. Larutkan dalam air, tambahkan sedikit air kapur sirih, lalu rendam irisan singkong sekitar 30 menit. Ini rahasia biar keripiknya nanti gurih dan renyah.
- Tiriskan dan jemur sebentar: Setelah direndam, tiriskan singkong sampai airnya turun. Kalau mau lebih kering, bisa dijemur sebentar supaya nggak ada sisa air menempel.
- Goreng sampai renyah: Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan singkong sedikit demi sedikit, jangan terlalu penuh supaya nggak lengket. Goreng sampai warnanya keemasan dan terdengar bunyi kriuk pas diangkat.
- Beri bumbu tambahan (opsional): Kalau suka keripik pedas atau balado, setelah digoreng bisa ditambah bumbu bubuk sesuai selera. Taburi merata selagi keripik masih hangat.
Gimana, gampang kan cara membuat keripik singkong? Nggak perlu bahan mahal dan bisa kamu variasi bumbunya sesuai mood. Bisa jadi camilan santai nonton TV, teman minum teh, atau malah jadi ide jualan kecil-kecilan.
(dbm)