PASUNDAN EKSPRES – Pisang merupakan salah satu buah tropis yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Selain dimakan langsung, pisang juga enak diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya dengan cara dikukus.
Pisang kukus memiliki tekstur lebih lembut, aroma harum, dan rasa manis alami yang semakin keluar setelah proses pemanasan.
Tetapi tidak semua jenis pisang cocok untuk dikukus.
Baca Juga:Jasa Marga Targetkan Lima Ruas Tol Baru di Jawa Beroperasi Tahun 2026Baca Sebelum Membeli! Kelebihan dan Kekurangan Samsung Galaxy Tab S10 Lite
Ada beberapa varietas pisang yang teksturnya lebih padat dan manis ketika dikukus, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih nikmat.
Berikut adalah 5 jenis pisang yang cocok untuk dikukus
1. Pisang Raja
Pisang raja dikenal dengan rasa manis legit dan aroma yang harum. Saat dikukus, dagingnya menjadi lembut namun tetap padat, menjadikannya favorit untuk camilan sore. Pisang ini juga sering digunakan dalam kue tradisional seperti nagasari atau pisang ijo.
2. Pisang Kepok
Pisang kepok punya tekstur agak tebal dan sedikit kering ketika dimakan langsung, tapi setelah dikukus akan berubah menjadi lembut dan gurih. Pisang kepok kukus sering dijadikan teman minum teh atau kopi, serta bisa dipadukan dengan kelapa parut dan gula merah.
3. Pisang Tanduk
Bentuknya panjang besar menyerupai tanduk, pisang tanduk memiliki rasa yang tidak terlalu manis saat mentah. Namun ketika dikukus, rasa manis alaminya keluar dengan sempurna. Pisang ini juga sering diolah menjadi pisang goreng atau kolak.
4. Pisang Nangka
Ciri khas pisang nangka adalah aromanya yang harum mirip buah nangka. Saat dikukus, teksturnya menjadi lembut dengan rasa manis yang khas. Pisang ini banyak dijadikan bahan dasar camilan tradisional karena mudah diolah dan enak dimakan hangat.
5. Pisang Uli
Pisang uli memiliki tekstur yang empuk dengan rasa manis sedang. Ketika dikukus, pisang uli terasa lebih legit dan bisa dimakan langsung atau dicampur dengan parutan kelapa. Pisang uli juga sering digunakan dalam jajanan pasar.
Manfaat Mengonsumsi Pisang Kukus
Selain enak, pisang kukus juga kaya akan nutrisi seperti:
Karbohidrat alami untuk energi.Serat yang baik untuk pencernaan.Vitamin B6 dan C yang penting untuk metabolisme tubuh.Kalium untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.