PASUNDAN EKSPRES – Bolu kukus selalu jadi pilihan favorit untuk camilan rumahan. Selain praktis, bahan-bahannya juga mudah didapat. Nah, kali ini kamu bisa mencoba resep bolu kukus Chocolatos 2 telur yang terkenal lembut, manis pas, dan bisa mekar cantik seperti bunga.
Resep ini cocok banget buat pemula karena prosesnya simpel dan tidak membutuhkan mixer mahal. Yuk, langsung simak cara membuatnya!
Bahan-bahan Bolu Kukus Chocolatos 2 Telur
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sachet Chocolatos drink (rasa cokelat)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml air (bisa pakai air biasa atau susu cair)
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
- Pewarna makanan (opsional, jika ingin variasi warna)
Cara Membuat Bolu Kukus Chocolatos 2 Telur
- Kocok telur dan gulaMasukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, lalu kocok hingga gula larut dan adonan sedikit berbusa. Bisa pakai whisk atau mixer.
- Tambahkan bahan cairTuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan keringAyak tepung terigu, baking powder, dan baking soda agar tidak menggumpal. Lalu masukkan ke adonan secara bertahap.
- Tambahkan ChocolatosMasukkan bubuk Chocolatos, vanili, dan garam. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Tuang ke cetakanSiapkan cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup. Isi adonan hampir penuh agar bisa mekar sempurna.
- Proses mengukusPanaskan kukusan terlebih dahulu hingga air benar-benar mendidih.Kukus adonan selama kurang lebih 15–20 menit dengan api besar. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain agar air tidak menetes.
- Angkat dan sajikanSetelah matang, angkat bolu kukus dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Tips Agar Bolu Mekar Sempurna
- Gunakan api besar saat mengukus.
- Pastikan kukusan sudah panas sebelum adonan dimasukkan.
- Jangan buka tutup kukusan selama proses memasak.
- Isi cetakan hampir penuh untuk hasil mekar yang cantik.
Kenapa Pakai Chocolatos?
Penggunaan Chocolatos membuat rasa bolu lebih praktis tanpa perlu menambahkan cokelat bubuk lagi. Rasanya sudah manis, cokelatnya terasa, dan hasilnya tetap lembut.