PASUNDAN EKSPRES- Sunda merupakan salah satu suku bangsa terbesar di Indonesia. Suku Sunda berasal dari wilayah Jawa Barat dan memiliki budaya yang unik, termasuk dalam hal kuliner.
Kuliner Sunda terkenal dengan kelezatannya dan juga mudah dibuat. Berikut ini adalah 3 resep khas Sunda yang lezat dan mudah dibuat:
3 Resep Khas Sunda yang Lezat dan Mudah Dibuat
1. Nasi Liwet
Nasi liwet merupakan salah satu makanan khas Sunda yang paling populer. Nasi liwet terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, daun salam, dan serai. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk pauk, seperti ayam goreng, ikan asin, atau tempe goreng.
Bahan-bahan:
Baca Juga:5 Resep Cemilan Sehat yang Lezat dan Mudah DibuatResep Perkedel Ayam Gurih dan Lezat
- 500 gram beras
- 500 ml santan kental
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih.
- Masukkan beras, santan, daun salam, serai, garam, dan merica bubuk ke dalam panci.
- Masak nasi dengan api kecil hingga matang.
- Nasi liwet siap disajikan.
2. Soto Bandung
Soto Bandung merupakan salah satu makanan khas Sunda yang lezat dan menyegarkan. Soto Bandung terbuat dari kaldu sapi yang gurih dan kaya rasa. Soto Bandung biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, tauge, kol, dan daun bawang.
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 500 gram daging sapi, rebus hingga empuk
- 3 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 100 gram tauge, rebus
- 100 gram kol, iris tipis
- 50 gram daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan daging sapi, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Masak kaldu hingga mendidih kembali.
- Angkat daging sapi dan suwir-suwir.
- Masukkan tauge, kol, dan daun bawang ke dalam kaldu.
- Masak soto hingga mendidih kembali.
- Tambahkan daging sapi suwir dan sajikan.
3. Pepes Ikan Mas
Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan khas Sunda yang lezat dan gurih. Pepes ikan mas terbuat dari ikan mas yang dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar.