PASUNDAN EKSPRES – Buka puasa adalah momen yang sangat dinantikan oleh umat Muslim setelah seharian menahan lapar dan haus selama menjalankan ibadah puasa. Saat bersama keluarga, momen buka puasa menjadi lebih spesial karena menjadi waktu untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati hidangan lezat bersama-sama. Dalam artikel ini, kami akan membahas beragam pilihan menu buka puasa yang cocok disajikan bersama keluarga untuk membuat momen berbuka puasa menjadi lebih meriah.
Pilihan Menu Buka Puasa Bersama Keluarga
1. Nasi Kebuli Daging Kambing
Nasi kebuli daging kambing adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer untuk buka puasa di berbagai daerah di Indonesia. Kombinasi antara nasi kebuli yang aromatik dan daging kambing yang lembut, disajikan dengan berbagai macam pelengkap, menjadikan hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep sederhana nasi kebuli daging kambing yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– Daging kambing, potong menjadi potongan kecil
– Beras basmati atau beras jasmine
– Bumbu kebuli (bawang bombay, bawang putih, kayu manis, cengkeh, kapulaga, jintan, lada, pala)
– Santan dari kelapa
– Air
– Minyak untuk menumis
– Garam dan gula secukupnya
Pelengkap:
– Telur rebus
– Kentang goreng
– Acar timun dan wortel
– Sambal
Cara membuat:
1. Tumis bumbu kebuli hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
Baca Juga:Bagaimana Jika Lupa Bayar Zakat Fitrah? Berikut Tuntunan Menurut Mazhab Syafi'i!Tata Cara Lengkap Menunaikan Zakat Fitrah Idul Fitri, Berikut 6 Langkahnya!
3. Tambahkan air dan santan, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Cuci bersih beras, masukkan ke dalam kuah daging, aduk rata.
5. Masak nasi hingga matang dan kuah terserap sepenuhnya.
6. Sajikan nasi kebuli dengan daging kambing bersama pelengkapnya.
2. Tumis Kangkung Belacan
Tumis kangkung belacan adalah hidangan sayur yang sangat cocok untuk disajikan sebagai pelengkap saat buka puasa. Rasanya pedas dan gurih, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana tumis kangkung belacan yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– Kangkung, cuci bersih dan potong-potong
– Bawang putih, cincang halus
– Belacan
– Cabai merah, iris tipis
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis