PASUNDAN EKSPRES – Bibimbap adalah salah satu hidangan khas Korea Selatan yang terkenal di seluruh dunia.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran, daging atau seafood, serta telur yang biasanya disajikan dengan saus gochujang yang pedas.
Bibimbap juga dihiasi dengan berbagai jenis sayuran seperti wortel, daun bawang, bayam, kecambah, dan lain-lain.
Baca Juga:Seperti Apa Bentuk Kelopak Mata Kamu? Cari Tahu di Sini!Apa Saja Peringatan-Peringatan yang Ada di Bulan Mei? Simak Ulasannya!
Bibimbap berasal dari kata bibim yang berarti “campur” dan bap yang berarti “nasi”. Hidangan ini biasanya disajikan dalam mangkuk besar dan diaduk sebelum dimakan.
Dalam beberapa varian, bibimbap juga disajikan dengan daging sapi mentah yang kemudian dicampur dengan nasi yang masih panas untuk memasaknya.
Saus gochujang yang pedas menjadi pelengkap yang sangat penting dalam hidangan ini.
Saus ini terbuat dari cabai merah yang dihaluskan dengan bumbu dan gula, kemudian difermentasi selama beberapa waktu untuk menghasilkan rasa yang khas.
Jika kamu penasaran dengan makanan ini, kamu bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut adalah resep bibimbap dari Korea Selatan yang dapat kamu coba di rumah:
Resep Bibimbap dari Korea Selatan
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi putih
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1/2 buah timun Jepang, iris tipis
- 1/2 buah kol, iris tipis
- 1/2 buah labu siam, iris tipis
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 2 butir telur
- Minyak wijen
- Bawang putih, cincang halus
- Kecap asin
- Saus gochujang
- Minyak sayur
Cara membuat:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi dan tumis hingga matang.
- Pisahkan daging sapi dari wajan dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tumis sayuran satu persatu hingga matang. Sisihkan sayuran pada wadah terpisah.
- Masukkan nasi putih dalam wajan dan tambahkan sedikit minyak wijen. Tumis nasi hingga kecoklatan dan renyah.
- Ambil dua mangkuk dan masukkan nasi yang telah ditumis ke dalam masing-masing mangkuk.
- Atur sayuran dan daging sapi di atas nasi secara terpisah di mangkuk.
- Goreng telur setengah matang di wajan yang sama.
- Letakkan telur di atas sayuran dan daging sapi di mangkuk.
- Tambahkan saus gochujang di atas telur dan sayuran.
- Siram dengan kecap asin sesuai selera.
- Aduk semua bahan di dalam mangkuk dengan menggunakan sendok dan sajikan.