Wajib Tahu! 5 Syarat Makanan Beku yang Aman

Wajib Tahu! 5 Syarat Makanan Beku yang Aman (Ilustrasi frozen food)
Wajib Tahu! 5 Syarat Makanan Beku yang Aman (Ilustrasi frozen food)

RAGAM-Makanan kekinian seperti makanan beku atau sering disebut frozen food kian bertambah banyak peredarannya di pasaran.

Apabila ingin memulai usaha makanan beku, tentu para pengusaha kuliner wajib mengetahui syarat aman makanan beku agar layak dikonsumsi oleh

Dalam keterangan resmi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM RI), Kamis (21/10), pangan olahan merupakan makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan.

Berdasarkan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan dan Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan, disebutkan bahwa setiap pangan olahan yang diproduksi di dalam negeri atau yang diimpor untuk diperjualbelikan dalam kemasan eceran wajib mempunyai izin edar.

Berdassarkan Undang-Undang Nomor 11 Tahun 2020 tentang Cipta Kerja, ketentuan tersebut disebut sebagai Perizinan Berusaha.

Syarat Makanan Beku yang Aman Sesuai Ketetapan BPOM

1. Masa Kedaluwarsa Maksimal 7 Hari

Mempunyai masa simpan atau kedaluwarsa kurang dari 7 hari dibuktikan dengan pencantuman tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa pada label.

2. Perhatikan Cara Penjualan

Digunakan lebih lanjut sebagai bahan baku pangan dan tidak dijual secara langsung kepada konsumen akhir. Dijual dan dikemas langsung di hadapan pembeli dalam jumlah kecil sesuai permintaan konsumen.