Cobain Buat Loukoumades, Baby Donut Lezat ala Yunani

PASUNDAN EKSPRES  Buat loukoumades, yuk! Loukoumades adalah makanan penutup tradisional Yunani yang terbuat dari adonan tepung yang digoreng dan disajikan dengan gula, madu, dan kayu manis.

Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup di restoran-restoran Yunani dan juga dapat ditemukan di pasar-pasar makanan.

Buat Loukoumades: Gampang Banget!

Tertarik membuat loukoumades untuk ide jualan atau unruk camilan di rumah? Simak resep dan langkah-langkah membuatnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan:

• 450 gram tepung terigu
• 2 sendok teh ragi instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 360 ml air hangat
•  Minyak goreng secukupnya
• Madu, gula bubuk atau gula halus, dan kayu manis untuk topping atau taburan

BACA JUGA: Bomboloni Khas Italia, Nama yang Unik dengan Bentuk Mirip Donat

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan minyak zaitun dan air hangat, aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok adonan dan cetak menjadi bola kecil. Goreng bola adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan, sekitar 2-3 menit untuk setiap sisi.
6. Angkat bola adonan dan tiriskan minyaknya pada kertas minyak.
7. Ulangi proses ini dengan sisa adonan hingga habis.
8. Sajikan Loukoumades dengan madu, gula bubuk, dan kayu manis sebagai taburan di atasnya.

BACA JUGA: Dessert Eclair: Pastry Panjang yang Manis dan Creamy

Saran Penyajian

Kalian bisa menambahkan topping sesuai selera. Misalnya, nih, kalian bisa pakai topping kekinian seperti glaze, sirup mapple, atau bahkan topping klasik yang selalu jadi favorit seperti keju dan taburan gula halus.

Ide lainnya yakni, untuk variasi lain, kalian bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan, seperti parutan kulit jeruk, cokelat, atau kacang-kacangan cincang.

Namun, pastikan bahan tambahan tersebut tidak membuat adonan terlalu berat dan sulit digoreng.

Mudah, ‘kan?

Selamat mencoba! (pm)