RESEP  

Cara Membuat Cakwe Goreng Sederhana Tanpa Baking Powder

Cara Membuat Cakwe Goreng Sederhana Tanpa Baking Powder
Sumber foto : Youtube monmon

PASUNDAN EKSPRESCakwe goreng sederhana tanpa baking powder bisa dibuat dengan menggunakan beberapa bahan-bahan yang umum tersedia di rumah. Berikut adalah cara membuat cakwe goreng sederhana tanpa baking powder:

Bahan-bahan

  • 100 gr tepung terigu
  • 1 1/2 sdt fermipan
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Membuat

  • Larutkan fermipan dengan 100 ml air.
  • Campurkan tepung terigu, garam, gula, dan minyak hingga rata.
  • Masukkan larutan fermipan, uleni hingga kalis.
  • Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan selama 1 jam.
  • Potong adonan menjadi beberapa bagian, gabung 2 potongan lalu tarik memanjang, goreng hingga kecoklatan.
  • Tiriskan.
  • Sajikan cakwe dengan saus cabe.

Tips Membuat Cakwe Tanpa Baking Soda

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat cakwe tanpa baking soda:

  • Gunakan fermipan sebagai pengganti baking soda untuk menciptakan reaksi kesetimbangan yang membantu mengeluarkan gas karboidrat dari bahan-bahan lain.
  • Sesuaikan jumlah gula pasir, minyak goreng, dan garam sesuai dengan selera Anda.
  • Uleni adonan dengan baik untuk memastikan tercampuran yang homogen.
  • Diamkan adonan sebelum memanggang agar adonan menggapung rata dan menjadi cakwe yang kenyal.
  • Goreng cakwe dengan api sedang untuk menciptakan cakwe yang krispi dan empu.