PASUNDAN EKSPRES- Dendeng sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah. Dendeng sapi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti dendeng balado, dendeng batokok, dan dendeng kering.
Resep Dendeng Sapi Lezat dan Gurih
Berikut ini adalah resep dendeng sapi yang lezat dan gurih:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, diiris tipis melawan serat
- 10 siung bawang merah, dihaluskan
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 10 buah cabai merah keriting, dihaluskan
- 10 buah cabai rawit, dihaluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt air asam jawa
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga:Festival Kenangan Teyvat Genshin Impact Hadirkan Keseruan Akhir Tahun di JakartaTips Perawatan Sepeda Listrik yang Dapat Anda Lakukan di Rumah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan daging sapi dan goreng hingga setengah matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, air asam jawa, dan kaldu bubuk.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
- Masukkan daging sapi yang telah digoreng dan aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan daging sapi matang.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Gunakan daging sapi bagian has dalam untuk hasil yang lebih empuk.
- Iris daging sapi tipis-tipis agar cepat matang dan bumbu meresap.
- Goreng daging sapi hingga setengah matang agar bumbu meresap lebih sempurna.
- Masak dengan api kecil agar bumbu tidak gosong.
Dendeng sapi dapat disajikan dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat. Dendeng sapi juga cocok untuk lauk makan siang atau makan malam.