PASUNDAN EKSPRES – Dessert khas Italia itu cukup unik, dan tentunya beragam.
Selain pizza dan spagheti yang sudah terkenal di mana-mana, Italia yang dikenal sebagai surganya kuliner memiliki hidangan penutup yang akan membuat kamu ingin terus mencicipinya.
Dessert di Italia terkenal karena kelezatan, keindahan tampilannya, bahkan pada kekayaan bahan-bahan yang digunakannya.
Salah satu dessert yang sudah tersebar ke berbagai negara di dunia, yaitu gelato. Lalu, ada apa lagi, ya?
Nah, kamu bisa simak ulasan mengenai dessert khas Italia di bawah ini.
Dessert Khas Italia yang Terkenal
Berikut adalah beberapa dessert khas Italia yang harus banget kamu cobain ketika berkunjung ke negara ini.
1. Tiramisu
Tiramisu adalah salah satu dessert khas Italia yang paling terkenal.
Hidangan ini terdiri dari lapisan ladyfingers yang direndam dalam kopi, kemudian ditumpuk dengan krim keju mascarpone yang lembut.
BACA JUGA: Klepon Cake Dessert Box Gurihnya Rasa Lokal dalam Gaya Modern
Tiramisu biasanya ditaburi dengan bubuk kakao di permukaannya, memberikan sentuhan pahit yang sempurna pada kelezatan manisnya.
2. Gelato
Gelato adalah versi Italia dari es krim yang terkenal di seluruh dunia.
Gelato memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih intens dalam rasa dibandingkan dengan es krim biasa.
Tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari rasa klasik seperti cokelat, vanila, dan pistachio, hingga rasa buah segar yang lezat seperti lemon, mangga, dan stroberi.
Biasanya di atas gelato akan diberi topping tambahan yang tentunya akan menambah cita rasa yang menggoda.
3. Cannoli
Cannoli adalah kue kecil yang terdiri dari tabung kulit krispi yang diisi dengan campuran krim keju ricotta manis yang lembut.
Cannoli sering dihiasi dengan taburan cokelat parut, pistachio cincang, atau buah kering.
Rasanya yang renyah dan krimnya yang lembut menjadikan cannoli sebagai hidangan penutup yang tak terlupakan.
4. Panna Cotta
Panna cotta adalah hidangan penutup yang terbuat dari susu, krim, gula, dan gelatin. Mixture tersebut kemudian didinginkan hingga mengeras.
Panna cotta biasanya disajikan dengan saus buah segar seperti saus raspberry atau saus cokelat.
Kelembutan teksturnya dan rasa manis yang lezat menjadikan panna cotta sebagai pilihan yang sempurna setelah makan malam.
5. Panettone
Panettone adalah roti manis tradisional Italia yang biasanya disajikan pada waktu Natal.
Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan berongga, dan di dalamnya terdapat campuran kismis, kacang-kacangan, dan kulit jeruk.
Panettone sering dinikmati dengan segelas vin santo, anggur manis Italia, atau dengan secangkir kopi.
6. Affogato
Affogato dalam bahasa Italia yang berarti tenggelam. Hal ini merujuk pada satu scop es krim yang akan tenggelam dalam secangkir espresso panas.
Tidak cuman espresso, Affogato juga bisa dikreasikan dengan minuman lain, misalnya dengan amaretto, bicerin, atau liqueur.
7. Sfogliatelle
Sfogliatelle merupakan sebuah pastry khas Italia yang sekilas mirip dengan Croissant.
BACA JUGA: Sensasi Manis dan Kreatif 5 Dessert Bento Cake untuk Melejitkan Selera dan Kreativitas
Bedanya pada Sfogliatelle ini digoreng menggunakan minyak panas sampai berubah menjadi warna coklat keemasan.
Biasanya isian dari roti ini bisa berupa campuran keju ricotta, tepung semolina, kayu manis, gula, telur, dan zest lemon.
Nah, itulah beberapa dessert khas Italia yang bisa menjadi referensi menu yang akan kamu santap ketika berkunjung ke negara ini. Semoga artikel ini dapat membantumu. (ipa)
