LEMBANG-Selama bulan suci Ramadhan, Saung Bakakak Lembang (SBL) menyediakan menu spesial Ramadhan. Diantaranya ‘sop batok’, Sop batok, adalah es sop buah yang disajikan di dalam batok kelapa.
“Disajikan di dalam batok kelapa, sengaja biar rasa tetap ‘original’ kesegaran buah tetap terjaga, sehingga memberikan kesegaran saat berbuka,” kata Andriansyah, Pemik SBL Jalan Maribaya 142 Lembang.
Andri menuturkan, sop batok merupakan perpaduan dari aneka buah buahan segar, sehingga pas di makan saat bedug tiba. “Sop batok campuran dari buah melon. Semangka, agar-agar, kelapa hijau. Biji selasi dibalut oleh Kental manis, sehingga rasanya akan memberikan kesegaran,”Katanya.
Baca Juga:Pelantikan Pejabat Tahap Satu Digelar Jumat PagiUlama Cimahi dan KBB Gelar Multaqo
Selain itu, yang menjadi menu andalan SBL selama ramadhan adalah menyajikan menu berbahan dasar daging ayam dan ikan yang diolah menjadi aneka pilihan menu.
“Kami Menyediakan paket bukber untuk grup atau pun perorangan, paket yang ada antara lain paket sangkuriang. Dayang sumbi. Tangkuban parahu, selain tumis tumisam juga menyedikan menu ayam bumbu rica-rica, ayam taliwang, ayam cabe ijo. Ayam sambal tomat ayam seuhah dan aneka menu ikan khas Rumah makan SBL,” kata Andri.
Dan selama bulan ramadhan, disediakan ta’jil grtais, “hanya dengan Rp50 ribu, yang akan berbuka puasa udah mendapatkan menu takjil, menu makan dengan menu pilihan,” katanya
Seperti diketahui, Saung Bakakak Lembang, meskipun ada di kota wisata Lembang namun SBL memberikan suasana khas pedesaan masyarakat sunda. (eko/sep)