SUBANG-Industri kuliner memiliki dinamika yang bergerak cepat dengan banyaknya inovasi. Dari mulai inovasi sajian, memodernisasi kuliner tradisional dan menghadirkan segala macan keunikan konsep kafe atau resto. Seperti Cafe & Resto Bumi Talaga Sundayana yang beralamat di Jalan Dangdeur Cibogo, Kecamatan Subang.
Cafe & Resto Bumi Talaga Sundayana ini, tak hanya menyuguhkan kuliner lezat, melainkan menyuguhkan juga tempat makan dengan pemandangan menarik bernuansa danau. Dari awal gerbang pintu masuk hingga menuju tempat makan, pengunjung akan disuguhkan indahnya pemandangan danau dengan nuansa tempat makan tradisional modern.
Resto ini juga menyediakan fasilitas yang sangat lengkap yakni tempat parkir yang cukup luas, toilet, musala, tempat makan indoor. Paling unik, tempat makan outdoor yang berupa lesehan hamparan rumput sintesis dilengkapi dengan bin bag di pinggir danau.
Baca Juga:Terbitkan Green Bond Rp.5 Triliun, BRI Tegaskan Sebagai Market Leader ESG Company di IndonesiaPesta Bungkus Night Vol 1 Ternyata Digelar Sebelum Ramadan
Tak kalah menarik dengan pemandangannya, suguhan hidangan terbilang cukup banyak dan nikmat tentunya. Dari mulai hidangan utama, hidangan penutup dan cemilan serta minuman segar yang menggugah selera.
Hidangan utama diantaranya, ikan nila bakar madu yang dibakar di atas arang, dengan campuran kecap dan bumbu, menjadikan aroma ikan bakar ini tercium begitu nikmat dan membuat perut merasa keroncongan. Tak sabar ingin menyantapnya. Apalagi saat menyantapnya dengan tambahan lalalapan serta sambal kecap dan sambal terasi, membuat akan ketagihan terus menerus.
Menu kedua, ada gurame saus asam manis. Ikan gurame yang digoreng dengan tepung lalu di siram dengan saus asam manis. Racikan itu membuat ikan gurame ini begitu lembut dan nikmat saat disantap bersama nasi hangat.
Gurame saus padang pun tak boleh dilewatkan. Cita rasa saus padang yang pedas, dipadukan dengan ikan gurame goreng yang gurih, sangat nikmat dan lezat.
“Selain menu ikan, di sini juga tersedia menu lainnya. Seperti cah kangkung, bebek sambal ijo, bebek bakar, bebek goreng, ayam saus, tahu cabai goreng, sapi lulur ijo dan masih banyak menu lainnya,” ujar Chef Resto Bumi Talaga Sundaya, Abah Reureum.
Hidangan penutup atau cemilan diantaranya pisang cokelat keju, pisang yang digoreng lalu ditaburi dengan parutan keju dan meses coklat. Rasa pisang menjadi legit dan lembut saat digigit. Gurihnya kentang goreng yang dicocol dengan saus sambal, sangat cocok menjadi teman nongkrong sambil minum kopi.