PASUNDAN EKSPRES-Lebaran identik dengan berbagai macam kue khas yang menggugah selera. Salah satu kue yang selalu dinanti-nantikan saat Lebaran adalah nastar.
Dengan rasa manis nan lezat dan tekstur yang lembut, nastar menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan berbagi resep nastar yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 50 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 400 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sendok teh garam
- Selai nanas secukupnya
Bahan untuk Isian:
- 200 gram nanas, haluskan dan tiriskan
- 100 gram gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
Membuat Isian:
Baca Juga:Resep Nasi Goreng Ayam Kemangi Pilihan Menu Sahur yang Menggugah SeleraResep Pancake Stroberi Tanpa Gula, Ide Menu Sarapan Praktis
- Campurkan nanas, gula pasir, kayu manis, daun pandan, dan garam dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga airnya mengering dan mengental. Angkat dan dinginkan.
Membuat Adonan Kue:
1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2.Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3.Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan garam ke dalam adonan mentega. Aduk rata dengan spatula.
4.Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan selai nanas yang telah dingin. Bulatkan dan rapatkan.
5.Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin dan tabur tepung tipis-tipis.
6.Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Tips:
- Pastikan mentega dan margarin benar-benar suhu ruang agar hasilnya lebih lembut.
- Jangan lupa untuk menghaluskan selai nanas agar teksturnya merata dan tidak menggumpal.
- Untuk memastikan nastar matang secara merata, atur letak rak oven di bagian tengah.
- Pastikan nastar sudah benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat lembab.
Sekarang Anda memiliki resep nastar yang lezat dan mudah dibuat untuk menyambut Lebaran tahun ini.
Baca Juga:Kreasi Ny. Liem Resep Lidah Kucing yang Tak Mudah PatahResep Kripik Bawang Camilan Lezat untuk Sajian Lebaran 2024
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan berikan sentuhan spesial pada saat berkumpul bersama keluarga dan kerabat.