Cobain Olahan Udang dari Jepang yang Lezat: Ebi Furai

PASUNDAN EKSPRES – Ebi furai adalah hidangan populer di Jepang yang terbuat dari udang yang digoreng dengan tepung roti. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus tartar atau saus tonkatsu.

Ebi furai berasal dari Jepang dan menjadi salah satu hidangan yang populer di restoran Jepang di seluruh dunia.

Hidangan ini pertama kali diperkenalkan di Nagoya, Jepang pada tahun 1940-an oleh restoran yang bernama Yamanaka.

BACA JUGA: Ide Olahan Ikan di Berbagai Negara, Cocok Buat Kamu yang Bingung Mau Masak Apa

Sejak itu, hidangan ini menjadi sangat populer di seluruh Jepang dan menjadi salah satu hidangan favorit di restoran Jepang di seluruh dunia.

Olahan Udang dari Jepang

Bahan-bahan dan Cara yang Digunakan untuk Membuat Ebi Furai

Bahan-bahan Ebi Furai

Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat ebi furai:

• Udang segar
• Tepung roti
• Telur ayam
• Tepung terigu
• Garam
• Merica
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ebi Furai

Berikut adalah cara membuat ebi furai:

1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya, tetapi biarkan ekornya tetap terpasang.
2. Iris bagian punggung udang.
3. Lumuri udang dengan sedikit garam dan merica.
4. Siapkan tiga mangkuk terpisah. Mangkuk pertama berisi tepung terigu, mangkuk kedua berisi telur ayam yang telah dikocok lepas, dan mangkuk ketiga berisi tepung roti.
5. Gulingkan udang dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur ayam, dan terakhir gulingkan dalam tepung roti hingga seluruh permukaan udang tertutupi oleh tepung roti.
6. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga suhu 180 derajat Celsius.
7. Goreng udang hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan teksturnya renyah, sekitar 2-3 menit.
8. Angkat udang dari minyak dan tiriskan.
9. Sajikan ebi furai dengan saus tartar atau saus tonkatsu.

Variasi Ebi Furai

Ebi furai juga dapat diolah dengan berbagai variasi, seperti menambahkan rempah-rempah atau bahan tambahan ke dalam tepung roti.

BACA JUGA: Olahan Daging Sapi: Jenis-Jenis Steak Paling Populer

Beberapa restoran Jepang juga menambahkan keju atau katsuobushi (serutan ikan kering) ke dalam tepung roti untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.

Ebi furai adalah hidangan Jepang yang terbuat dari udang yang digoreng dengan tepung roti. Hidangan ini sangat populer di seluruh Jepang dan menjadi salah satu hidangan favorit di restoran Jepang di seluruh dunia.

Ebi furai mudah dibuat dan dapat diolah dengan berbagai variasi untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya. Jadi, jika kamu menyukai udang dan makanan goreng, ebi furai adalah hidangan yang cocok untuk kamu coba.

Demikian artikel mengenai olahan udang dari Jepang, yaitu Ebi Furai. Semoga artikel ini dapat membantu dan menambah pengetahuanmu. (ipa)