PASUNDAN EKSPRES – Resep abon telur tahan lama coock banget jadi menu andalan buat stok lauk makan di rumah. Yup, siapa sangka kalau abon yang biasanya berbahan dasar daging sapi, ternyata bisa terbuat dari telur.
Telur yang biasanya diolah dengan cara yang itu-itu saja, kini dapat dibuat jadi abon yang sangat enak. Makanya, abon dari telur ini dapat menjadi solusi buat kamu yang ingin mencicipi atau menikmatinya dengan sepiring nasi hangat.
Abon telur tergolong sangat mudah membuatnya, dan rasanya juga super lezat. Dari pada penasaran yuk ikuti resep abon telur tahan lama buat stok lauk makan di rumah.
Baca Juga:5 Bahan Herbal untuk Redakan Batuk Berdahak3 Resep Jamur Kancing Seenak Restoran, Bikn Nagih!
Bahan Utama Resep Abon Telur :
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan air
Bahan untuk abon telur tambahan :
- 75 gr teri medan goreng
- 100 gr bawang merah goreng
- 50 gr daun kucai goreng
- 100 gr kacang tanah goreng
- 1/2 sdt garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan bawang putih goreng
Cara Membuat Abon Telur
Langkah 1 : Siapkan wadah, lalu campur tepung maizena, garam, kecap asin, kunyit bubuk, dan air. Aduk-aduk sampai sekua bahan tercampur ratam. Setelah rata, baru deh tambahkan telur dan kocok lagi sampai menyatu.
Langkah 2 : Siapka teflon dan panaskan di atas kompor, lalu olesi dengan minyak goreng. Selanjutnya, tuangkan adonan telur dan masak menjadi kulit dadar. Biarkan sampai kering lalu angkat dan sisihkan.
Langkah 3 : Saatnya menyusun semua telur dadar, lalu diiris-iris. Selanjutnya, letakkan irisan telur dadar ke dalam wadah bersih dan taburi dengan tepung maizena dan aduk sampai merata.
Langkah 4 : Goreng irisan telur dadar sampai berwarna kuning keemasan. Kalau sudah, segera angkat dan tiriskan ya.
Langkah 5 : Berikutnya, masukkan bawang putih goreng, gula, garam, ketumbar bubuk, dan merica ke dalam food processor. Proses semua bahan sampai halus.