PASUNDAN EKSPRES – Ayam cili padi merupakan sajian yang terkenal dengan cita rasa pedas yang menggoda serta aroma yang memikat. Resep Ayam Cili Padi Mudah Dibuat Pedas Menggoda.
Hidangan ini sempurna disantap bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.
Berikut ini adalah Resep Ayam Cili Padi Mudah Dibuat Pedas Menggoda yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan air
- Daun bawang, iris (opsional)
Cara Membuat:
- Campurkan potongan ayam dengan tepung maizena, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan irisan cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu.
- Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.
Tips:
Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Baca Juga:Asupan yang Harus Dihindari Pengidap AmbeienCara Tambah Kapasitas Penyimpanan Google Drive
Untuk rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan saus sambal atau cabai rawit utuh.
Pastikan tumisan bumbu hingga matang sempurna agar aroma yang dihasilkan semakin harum.
Gunakan api kecil saat memasak ayam untuk menghindari risiko terbakar.
Sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Variasi:
Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang bombay, jahe, atau lengkuas untuk variasi rasa dan aroma yang berbeda.
Gunakan daging ayam paha untuk tekstur yang lebih juicy.