PASUNDAN EKSPRES – Artikel ini akan memberikan informasi mengenai resep ayam pop untuk 8 orang yang mempunyai rasa tiada tanding.
Ayam pop merupakan salah satu menu khas dari masakan padang, dengan cita rasa yang gurih serta pedas dari sambal yang terpisah membuatnya menjadi salah satu menu paling disukai oleh pecinta masakan paang.
Dan kali ini kamu tidak perlu lagi datang ke rumah makan padang hanya untuk menyantap ayam pop ini.
Baca Juga:Tips Membuat Steak Daging Lokal Empuk dan Saus Jamur, Resep Ekonomis Rasa Bintang LimaFakta Menarik Film Saranjana Kota Ghaib
Karna kami akan memberikan resepnya yang telah di bagikan oleh chef devina hermawan di akun Youtube miliknya.
Resep Ayam Pop Untuk 8 Orang
Bahan
- 2 ekor ayam pejantan, buang kulit potong 4 bagian
- 6 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 4 cm jahe
Bahan lainnya
- 1 sdm garam
- ½ sdm kaldu jamur / penyedap
- 1/6 sdt merica
- 50 ml santan
- 1 liter air kelapa
Bahan sambal
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting merah
- 1 buah tomat merah
- 3 buah cabai merah tanjung
- 1-2 sdt gula pasir
- 300 ml air ungkepan ayam
- 150 ml air dingin
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
- 60 ml minyak kelapa
Pelengkap
- 150 gr daun singkong
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- air untuk merebus daun singkong
- timun
- nasi putih
Cara membuat
1. Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus
2. Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. Masak di api sedang kecil selama 30 menit
3. Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci
Baca Juga:Begini Cara Login DANA di Chrome yang Mudah Bisa Kamu Coba SekarangReview Film La Luna, Komedi Malaysia yang Bikin Ketawa
4. Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat
5. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi
6. Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu
7. Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak
8. Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. Masak Kembali beberapa saat