PASUNDAN EKSPRES – Resep bolu ketan hitam panggang bisa kamu buat hanya dengan 4 telur saja, lho. Bolu yang satu ini cocok jadi camilan buat santai sembari menikmati secangkir teh.Tekstur bolu yang yang empuk dan lembut memang sukses bikin siapa saja ketagihan. Selain dikukus, bolu ketan hitam juga gak kalah enak meski dipanggang, lho.
Langkah 1 : Siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau cukup dialasi baking paper.
Langkah 2 : Siapkan wadah, lalu campurkan telur, gula pasir, dan emulsifier. Kocok semua bahan menggunakan mikser berkecepatan sedang.
Baca Juga:Resep Bolu Kukus Gula Merah 2 Telur Enak dan EmpukSinopsis Film Believer 2, Siap Tayang Perdana di BIFF 2023
Langkah 3 : Setelah adonan mengembang dan terlihat putih pucat berjejak. Sisihkan adonan telur.
Langkah 4 : Saat adonan telur tadi sudah mengembang maksimal, lalu masukkan tepung ketan hitam dengan susu bubuk dan vanili.
Langkah 5 : Aduk kembali menggunakan mikser berkecepatan rendah sampai adonan mengental dan tercampur rata.
Langkah 5 : Selanjutnya, masukkan minyak sayur perlahan-lahan ke dalam adonan. Aduk terus adonan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
Langkah 6 : Setelah adonan merata dan tak ada yang menggumpal, tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
Langkah 7 : Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat celsius.
Langkah 8 : Panggang selama kurang lebih 45 menit. Jangan sering membuka dan menutup pintu oven, ya karena akanmembuat bolu gak matang merata.
Baca Juga:5 Alasan Nonton Film Invalidite, Gaet Jessica Mila dan Omar Daniel5 Film Adaptasi Novel Best-Seller Tayang September 2023
Langkah 9 : Kalau bolu ketan hitam sudah matang, segera keluarkan dari oven dan loyang. Biarkan dingin terlebih dahulu.