PASUNDAN EKSPRES – Siapa sangka, hanya dengan 2 telur kamu sudah bisa mengikuti resep bolu kukus gula merah di bawah ini. Gula aren memang terkenal sebagai pemanis alami yang sering digunakan di berbagai masakan.
Selain jadi pelengkap makanan berat, banyak juga yang mengolah gula aren jadi bolu yang enak dan empuk. Rasa manis dari gula aren tidak berlebihan, sehingga cocok dipadukan dengan kelembutan bolu.
Cara membuat bolu yang satu ini tergolong mudah sekalipun untuk pemula. Nikmatnya bikin ga kbisa berhenti ngunyah, yuk ikuti resep dan cara membuat bolu gula merah dengan 2 telur yang enak dan empuk
Bahan-bahan :
- 130 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- 20 gram tepung maizena
- 150 gram gula merah
- 100 gram margarin
- cokelat chip secukupnya
- vanili secukupnya
BACA JUGA: Resep Bolu Kukus Santan Pelangi Yang Empuk dan Mengembang, Cocok Untuk Pemula
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah
Langkah 1 : Panaskan teflon menggunakan api kecil, lalu cairkan semua margarin ke dalam teflon dengan sendirinya. Pastikan jangan sampai mendidih .
Langkah 2 : Sisir halus gula aren dan isihkan ke dalam wadah.
Langkah 3 : Campurkan telur, gula merah yang sudah disisir, dan emulsifier ke dalam wadah. Kocok menggunkan mikser hingga semua bahantercampur merata dan kental berjejak.
Langkah 4 : Sambil diaduk, masukkan campuran tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan dengan car diayak. Aduk kembali adonan kue dengan mixer sampai benar-benar tercampur rata.
Langkah 5 : Setelah semua tepung sudah tercampur rata, tuangkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk sebentar saja asal merata dengan spatula. Tambahkan cokelat chip secukupnya, aduk kembali.
Langkah 6 : Biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Sambil menunggu, panaskan kukusan sampai beruap.
Langkah 7 : Alasi cetakan kue dengan baking paper. Tuangkan adonan kue ke dalam cetakan sampai penuh. Hentakkan sesekali, supaya tidak ada udara yang terperangkap dan seimbang merata.
Langkah 8 : Kukus kue selama kurang lebih 15-30 menit sampai mengembang dan permukaannya terlihat kecokelatan.
Langkah 9 : Kalau bolu kukus sudah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Bolu kukus gula merah pun siap disajikan dengan teh hangat.
BACA JUGA: Resep Bolu Panggang 6 Telur Takaran Gelas, Cara Agar Lembutnya Berhari-Hari, Cek Disini
Resep Bolu Kukus Gula Merah
Nah, itulah resep bolu kukus gula merah dengan 2 telur yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
(nym)
