PASUNDAN EKSPRES – Punya waktu luang di rumah? Cobain resep brownies tanpa telur dan tepung berikut ini, yuk. Cukup dengan 3 bahan simpel saja, kamu sudah bisa membuat brownies yang tetap enak dan gak nyangkut di tenggorokan.
Meski tidak ada stok telur maupun tepung terigu, rasa brownies cokelat buatanmu dijamin mengembang dan lembut di mulut. Dari pada membelinya, tidak ada salahnya untuk mengikuti resep brownies tanpa telur dan tepung cukup 3 bahan di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 3 buah pisang dengab tingkat kematangan sedang
- 100 gr bubuk kakao
- 225 gr cokelat batang, lelehkan
Cara Membuat Brownies 3 Bahan
Langkah 1 : Haluskan pisang ke dalam mangkuk besar menggunakan garpu sampai lembut.
Langkah 2 : Selanjutnya, masukkan cokelat batang dan bubuk kakao. Aduk semua bahan menggunakan spatula hingga tercampur merata.
Langkah 3 : Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
Langkah 4 : Semprot minyak kue ke dalam loyang persegi dengan ukuran 8 inch atau 20 cm. Lalu, tuang adonan dan ratakan.
Langkah 5 : Panggang adonan brownies ke dalam oven selama 25—30 menit sampai matang.
Langkah 6 : Pastikan cek kematangan adonan brownies dengan garpu. Jika adonan sudah tak lengket, berarti sudah matang.
Langkah 7 : Setelah matang merata, segera angkat brownies dari oven dan diamkan sampai suhunya dingin dan mengeras.
Langkah 8 : Bownies 3 bahan tanpa telur dan tepung pun siap disantap sebagai teman minum teh.
BACA JUGA: Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu Tanpa Santan, Tetap Lezat!
Tips Membuat Brownies Anti Gagal
1. Supaya tekstur brownies tidak keras dan kering, pastikan proses pemanggangan adonan jangan terlalu lama. Cukup panggang brownies selama 20—30 menit saja. Jika menggunakan oven kompor, panggang menggunakan api sedang.
2. Pastikan menggunakan loyang sesuai banyaknya adonan, ya. Jangan gunakan terlalu besar karena dapat membuat tekstur brownies keras dan tidak lembut. Sebaliknya, lloyang yang terlalu kecil, akan membuat brownies tidak bisa matang seluruhnya.
BACA JUGA: Resep Kue Apem Kukus Hanya Dengan 6 Bahan: Sederhana, Lezat, dan Memikat Hati
Fakta Menarik Brownies
Terkenal di Indonesia, nyatanya brownies berasal dari Amerika Serikat dan sampai saat ini banyak disukai oleh penduduknya. Banyak pendapat meyakini kalau brownies gak sengaja diciptakan, ketika seorang koki lupa menambahkan pengembang pada kue coklat buatannya.
Adapun resep pertama brownies justru tidak menggunakan cokelat sama sekali. Awalnya, hanya berbahan dasar tepung, telur, kacanv, molase, dan mentega. Resep pertama brownies tersebut ditulis dalam buku resep Boston Cooking-School Cook Book yang terbit pada tahun 1896.
Sejarah mencatat resep brownies yang menggunakan cokelat baru dipublikasikan buku resep Cook Book pada tahun 1904. Sebagain orang mungkin belum tahu, kalau tekstur bownies bisa berbeda-beda tergantung rasio tepung dan mentega yang digunakan
Jika menggunakan kandungan tepung yang tinggi, maka kan menghasilkan brownies yang mengembang dan ringan yang mirip seperti cake. Sedangkan kandungan mentega yang tinggi, maka akan menghasilkan brownies yang bantat.
BACA JUGA: Resep Kue Semprit 3 Bahan yang Praktis dan Lembut
Resep Brownies Tanpa Telur
Untuk lebih jelasnya bisa banget nonton resep brownies tanpa telur di bawah ini.
Nah, itulah fakta menarik sekaligus resep brownies tanpa telur dan tepung dengan 3 bahan simpel yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Kue yang satu ini bisa kamu sajikan sebagai camilan buat keluarga. Selamat mencoba dan berkreasi!
(nym)
