RESEP  

Resep Cakwe Goreng Mayonaise Garing diluar Lembut didalam

Resep Cakwe Goreng Mayonaise Garing diluar Lembut didalam
Sumber foto : Cookpad.com

PASUNDAN EKSPRESCakwe Goreng Mayonaise adalah camilan yang lezat dan cocok dinikmati kapan saja. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat cakwe yang renyah dan mayonaise yang creamy di rumah. Nikmati sensasi kelezatan cakwe yang dipadu dengan cita rasa mayonaise yang khas, cocok untuk menemani waktu santai atau sebagai camilan spesial bersama keluarga dan teman-teman.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Bahan untuk Cakwe:

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 ml air dingin
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • Garam secukupnya
  • Bahan untuk Mayonaise:
  • 4 sendok makan mayonaise
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh saus sambal (opsional, sesuai selera)
  • Garam dan lada secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

Langkah 1: Membuat Adonan Cakwe

  • Campurkan Bahan Kering: Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk besar
  • Tambahkan Minyak dan Air: Tambahkan minyak sayur ke dalam campuran tepung, lalu tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang elastis.
  • Diamkan Adonan: Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 30-60 menit agar adonan mengembang.

Langkah 2: Membentuk Cakwe

  • Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang.
  • Bentuk Adonan: Ambil sebagian kecil adonan, bulatkan, lalu tarik panjang hingga membentuk bentuk silinder panjang (cakwe).
  • Goreng Cakwe: Goreng cakwe hingga berwarna keemasan dan mengapung di atas minyak, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3: Membuat Mayonaise

  • Campurkan Semua Bahan: Campur mayonaise, bawang putih halus, air jeruk lemon, saus sambal (jika digunakan), garam, dan lada secukupnya dalam sebuah mangkuk kecil.
  • Aduk Merata: Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan rasa sesuai selera Anda.

Langkah 4: Penyajian

  • Sajikan Cakwe: Tata cakwe goreng dalam sebuah piring saji.
  • Siram dengan Mayonaise: Tuangkan mayonaise yang sudah Anda buat di atas cakwe goreng.
  • Siap Disajikan: Cakwe Goreng Mayonaise siap dinikmati!

Tips dan Variasi:

  • Tambahan Topping: Berikan potongan daun bawang atau wijen sangrai sebagai tambahan topping pada cakwe.
  • Eksplorasi Rasa: Jika suka dengan rasa pedas, tambahkan cabai rawit merah yang dihaluskan ke dalam mayonaise.