PASUNDAN EKSPRES – Simak selengkapnya resep cilok mozarella yang ditambah saus kacang yang dijamin hasil masakan kenyal dan lembut.
Kamu pasti pernah dong jajanan di pinggir jalan yang harganya murah-murah namun isiannya banyak dan rasanya enak banget.
Ada salah satu jajanan pinggir jalan yang gak asing buat kamu yaitu cilok yang merupakan jajanan khas Sunda yang bentuknya mirip bakso.
BACA JUGA: Resep Cilok Kuah Seblak Comfort Food Gurih yang Hemat dan Mudah Dibuat!
Cilok merupakan cemilan berbahan dasar tepung tapioka atau aci dalam Bahasa Sunda yang ditambah dengan saus kacang atau kecap yang rasanya kenyal dan gurih.
Ternyata, ada lho cilok dengan resep yang lebih modern yaitu cilok isi keju mozarella yang pastinya lezat dan meleleh di lidah karena ada kejunya di dalamnya.
Buat kamu yang suka cilok, yuk bikin aja resep cilok mozarella yang ditambah saus kacang pasti lezat banget.
Mau Buat Cemilan Ringan? Nih Bikin Aja Resep Cilok Mozarella
Lihat selengkapnya resep cilok mozarella yang ditambah saus kacang lezat dilansir dari Cookpad Fitri Sasmaya.
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka
- 150 ml air panas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
- Keju mozarella secukupnya, potong-potong kecil
Bahan saus kacang:
- 100 gr kacang tanah, sudah digoreng
- 8 buah cabe rawit, sudah digoreng
- 8 buah bawang putih, sudah digoreng
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt kencur bubuk
- 1 sdt air asam jawa
- 30-50 gr gula jawa
- Kecap manis secukupnya
- Saos sambal secukupnya
BACA JUGA: Resep Cilok Goang Kuah Pedas, Di Jamin Ketagihan!
Cara membuat cilok mozarella:
- Untuk membuat saus kacang, siapkan blender lalu masukan kacang tanah goreng, kencur bubuk, bawang putih, cabe dan daun jeruk lalu haluskan semua bahan.
- Masukkan gula, garam, air asam jawa dan sedikit kecap manis lalu aduk rata dan sisihkan.
- Untuk membuat cilok, siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, gula, garam dan merica lalu aduk semua bahan.
- Beri air panas sedikit demi sedikit ke adonan lalu aduk rata sampai adonan agak kalis.
- Masukkan daun bawang lalu aduk kembali adonan sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan lalu isi dengan potongan keju mozarella lalu bulatkan dengan rapi sampai semua adonan habis.
- Rebus air sampai mendidih lalu beri 1 sdm minyak kemudian masukkan adonan cilok dan tunggu hingga matang. (tandanya semua cilok mengapung)
- Siapkan piring saji lalu tuangkan cilok di piring saji dan siram saus kacang di atasnya serta kecap dan saus sambal sebagai pelengkap.
- Cilok mozarella siap disajikan.
Itulah resep cilok mozarella yang ditambah saus kacang yang dijamin hasil masakan kenyal dan lembut. (inm)
