PASUNDAN EKSPRES – Kali ini kita akan membahas, Resep Kerang Saus Padang yangnikmat dan lezat.

Kerang adalah salah satu makanan laut yang populer di Indonesia.

Hidangan kerang memiliki banyak variasi, dan salah satunya yang sangat lezat adalah “Kerang Saus Padang.”

Saus Padang, yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, memberikan sentuhan khusus pada hidangan kerang ini.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Kerang Saus Padang dan langkah-langkah untuk membuatnya di rumah.

Asal Mula Saus Padang

Sebelum kita memasuki resep, mari kita singgung sedikit mengenai asal mula Saus Padang.

Saus Padang adalah hidangan khas dari daerah Padang, Sumatra Barat. Ia terkenal dengan cita rasa pedas yang kuat, dan banyak orang Indonesia sangat menyukainya.

Saus Padang biasanya terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.

Ini adalah dasar dari banyak hidangan khas Padang, termasuk hidangan berbasis kerang seperti Kerang Saus Padang.

Bahan-bahan yang Diperlukan Resep Kerang Saus Padang

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Kerang Saus Padang:

500 gram kerang, bersihkan dan cuci dengan baik.
4 sendok makan Saus Padang (tersedia di toko-toko Asia atau Anda dapat membuatnya sendiri).
2 lembar daun jeruk purut.
2 batang serai, memarkan.
4 lembar daun salam.
1 buah tomat, potong dadu.
1 buah bawang bombay, cincang halus.
3 siung bawang putih, cincang halus.
Minyak goreng.
Garam secukupnya.
Gula secukupnya.
Air secukupnya.

#Resep Kerang Saus Padang

Cara Memasak Kerang Saus Padang

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daun jeruk purut, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga harum.
Tambahkan saus Padang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu-bumbu lainnya.
Masukkan kerang ke dalam wajan dan aduk hingga kerang tercampur dengan saus Padang.
Tambahkan potongan tomat dan aduk kembali.
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan semua bahan meresap dengan baik. Masukkan garam dan gula sesuai selera Anda.
Tutup wajan dan biarkan kerang matang hingga kulitnya terbuka, sekitar 5-7 menit. Aduk sesekali agar bumbu meresap dengan baik.
Setelah kerang matang, sajikan Kerang Saus Padang panas dengan nasi putih hangat.

#Resep Kerang Saus Padang

Tips dan Variasi Resep Kerang Saus Padang

Anda dapat menyesuaikan tingkat pedas sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah saus Padang.
Jika Anda menyukai rasa lebih gurih, tambahkan santan ke dalam hidangan ini.
Kerang Saus Padang biasanya disajikan dengan nasi putih, tetapi Anda juga dapat mencobanya dengan nasi goreng atau mie goreng.

Kerang Saus Padang adalah hidangan yang lezat dan pedas yang dapat Anda nikmati di rumah.

Saus Padang yang khas memberikan cita rasa yang berbeda dan menggoda selera makan Anda.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba resep ini kapan saja dan memanjakan lidah Anda dengan hidangan khas Padang.

Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba memasak Kerang Saus Padang di rumah.

Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman dan keluarga agar semakin banyak orang yang dapat menikmati hidangan lezat ini.

Selamat mencoba!

#Resep Kerang Saus Padang