RESEP  

Resep Kue Sarang Semut, Camilan Manis dan Legit yang Legendaris

Resep Kue Sarang Semut
Resep Kue Sarang Semut

PASUNDAN EKSPRES – Kue sarang semut adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang paling populer.

Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, serta tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Kue sarang semut biasanya disajikan sebagai camilan atau dessert.

Kue sarang semut memiliki sejarah yang cukup panjang. Kue ini diperkirakan sudah ada sejak zaman Belanda.

Kue ini awalnya terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Namun, seiring perkembangan zaman, resep kue sarang semut juga mengalami perubahan. Kini, kue sarang semut juga bisa dibuat dengan menggunakan tepung terigu, gula pasir, dan susu kental manis.

Resep Kue Sarang Semut

Berikut adalah resep kue sarang semut yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 500 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, gula merah, santan, garam, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
  2. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan ke dalam wajan.
  3. Masak adonan sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  4. Angkat adonan dari wajan. Tuang ke dalam cetakan kue sarang semut.
  5. Dinginkan kue hingga set.

Tips:

  • Gunakan api kecil agar adonan tidak gosong.
  • Aduk adonan terus-menerus agar tidak menggumpal.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan kue sarang semut dengan hati-hati agar tidak tumpah.

Kue sarang semut siap disajikan. Kamu bisa menikmati kue ini dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Selain resep di atas, ada juga resep kue sarang semut yang menggunakan bahan-bahan lain, seperti:

  • Kue sarang semut pandan: Tambahkan 1 lembar daun pandan yang disobek-sobek ke dalam adonan.
  • Kue sarang semut cokelat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan.
  • Kue sarang semut keju: Tambahkan 50 gram keju parut ke dalam adonan.

Kamu bisa memilih resep kue sarang semut yang sesuai dengan seleramu. Selamat mencoba!