Resep Kue Tradisional Indonesia: Cita Rasa Lezat yang Tak Lekang oleh Waktu

PASUNDAN EKSPRES – Resep Kue Tradisional Indonesia yang dapat kamu tisu melalui resep ini. Cara membuatnya mudah namun rasa nikmat.

Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner. Salah satu ciri khas kuliner Indonesia adalah kue tradisionalnya yang beragam dan lezat.

Kue tradisional Indonesia biasanya dibuat dengan bahan-bahan alami dan sederhana, namun memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Kue tradisional Indonesia biasanya dihidangkan pada acara-acara khusus, seperti hari raya, pesta pernikahan, atau upacara adat. Namun, kue tradisional juga bisa dinikmati sehari-hari sebagai camilan atau dessert.

Baca Juga : Resep Ongol-Ongol Warna-Warni, Cemilan Simple jaman Dulu Cocok Buat Temen Ngopi

Resep Kue Tradisional Indonesia: Cita Rasa Lezat yang Tak Lekang oleh Waktu

Berikut adalah beberapa resep kue tradisional Indonesia yang bisa Anda coba di rumah:

1. Kue lapis legit

Kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang paling populer. Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan.

Lapisan-lapisan kue yang berwarna-warni membuat kue ini terlihat cantik dan menarik untuk dinikmati.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram gula pasir
• 12 butir telur
• 500 ml santan kental
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt garam
• Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan vanili bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Kocok telur hingga mengembang.
3. Tuang santan kental dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
4. Masukkan adonan telur ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri warna sesuai selera.
6. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
7. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit.
8. Ulangi langkah 6 dan 7 hingga adonan habis.
9. Dinginkan kue sebelum dipotong.

Baca Juga : Cara Membuat Fish And Chips yang Garing di Luar Lembut di dalam, Rasa Ikan yang Lembut Bikin Ketagihan

2. Kue putu ayu

Kue putu ayu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta aroma kelapa yang harum.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram gula merah, dihaluskan
• 150 ml santan kental
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• Kelapa parut, disangrai

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula merah, santan kental, telur, garam, dan vanili bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Panaskan cetakan putu ayu di atas api kecil.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan.
4. Kukus selama 15 menit, atau hingga matang.
5. Sajikan kue putu ayu dengan kelapa parut.

Baca Juga : Tanpa Oven! Cara Membuat Pia Cokelat Mini Ala Chef Devina Hermawan

3. Kue klepon

Kue klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta aroma gula merah yang khas.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 100 gram gula merah, dihaluskan
• 150 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Kelapa parut, disangrai

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, gula merah, santan kental, garam, dan vanili bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
3. Panaskan air di dalam panci hingga mendidih.
4. Masukkan adonan klepon ke dalam air mendidih. Masak hingga adonan mengapung dan matang.
5. Angkat adonan klepon dari air mendidih.
6. Gulingkan adonan klepon dalam kelapa parut.
7. Sajikan kue klepon hangat-hangat.

Itulah beberapa resep kue tradisional Indonesia yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!