PASUNDAN EKSPRES-Nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Kombinasi nasi yang diolah dengan bumbu-bumbu khas memberikan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu variasi nasi goreng yang patut dicoba adalah Nasi Goreng Ayam Kemangi. Dengan tambahan kemangi yang segar dan cita rasa pedas yang harum, nasi goreng ini akan menjadi pilihan menu sahur yang sempurna. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1.Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum dan matang.
Baca Juga:Resep Pancake Stroberi Tanpa Gula, Ide Menu Sarapan PraktisKreasi Ny. Liem Resep Lidah Kucing yang Tak Mudah Patah
2.Tambahkan Ayam: Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
3.Masukkan Telur: Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan ayam dan bumbu.
4.Tambahkan Nasi: Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan ayam.
5.Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus sambal, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan nasi terasa panas kembali.
6.Terakhir, Tambahkan Kemangi: Masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih ke dalam nasi goreng. Aduk sebentar hingga kemangi layu.
7.Sajikan: Angkat nasi goreng ayam kemangi dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat.
Nikmati kelezatannya bersama dengan irisan timun dan acar untuk kesegaran tambahan. Selamat mencoba dan selamat menikmati sahur yang nikmat!