RESEP  

Resep Nugget Ayam Wortel, Teman Lauk Makan Nasi yang Simpel

Resep Nugget Ayam Wortel, Teman Lauk Makan Nasi yang Simpel

PASUNDAN EKSPRES – Resep nugget ayam wortel, lauk makan nasi yang simpel buatnya. Nugget adalah olahan daginga ayam yang cocok jadi lauk makan simpel yang disukai banyak orang.

Sehingga tak heran, kalau nugget ayam biasanya dijadikan stok lauk makan di rumah yang tahan lama dan praktis. Berikut resep nugget ayam wortel yang bisa kamu recook sendiri di rumah.

Resep Nugget Ayam Wortel

Resep Nugget Ayam Wortel, Teman Lauk Makan Nasi yang Simpel

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 50 gram wortel parut
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam

Bahan pelapis:

  • 2 sdm tepung terigu
  • 200 gram tepung panir
  • 2 butir putih telur
  • Minyak goreng

BACA JUGA: Resep Cakwe Goreng yang Gurih dan Enak, Teksturnya Berongga

Cara membuat nugget ayam wortel

  1. Cincang halus daging ayam menggunakan food processor. Lalu campurkan dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, bawang merah, merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga larut semuanya
  2. Siapkan wadah tahan panas/loyang, olesi minyak seluruh permukaannya. Tuang adonan daging dalam wadah. Ratakan.
  3. Kukus adonan selama 30 menit atau sampai matang. Kemudian angkat dan potong-potong.
  4. Lumuri adonan dengan tepung terigu, celupkan dalam kocokan putih telur lalu baluri dengan tepung panir ke bagian atasnya.
  5. Goreng dalam minyak panas sampai semuanya terendam. Angkat bila sudah terlihat berwarna kecokelatan atau keemasan. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Tips memasak nugget ayam wortel

Agar tekstur nugget mirip dengan yang dijual kemasan usahakan untuk menggunakan blender atau food processor saat menggiling daging ayam. Saat proses menggiling, tambahkan es batu agar protein dalam daging tidak ikut hancur.

Saat menggoreng, minyak harus cukup banyak dan bisa merendam semua permukaan nugget sehingga hasilnya cantik dan matang sempurna

Nugget ayam wortel ini bisa dijadikan stok frozen food di rumah. Caranya adalah menyimpan nugget yang sudah dikukus dan dilumuri tepung bagian luarnya, ke dalam wadah tertutup. Lalu simpan dalam freezer. Nugget yang disimpan dengan baik dapat bertahan cukup lama, lho sekitar 2-3 bulan.

Sekarang tak perlu repot-repot beli karena kamu bisa bikin nugget ayam wortel di rumah. Gak hanya enak buat lauk, makanan gurih ini juga cocok jadi bekal atau camilan saat nonton tv. Yuk bikin!

(nym)