PASUNDAN EKSPRES- Siapa yang tidak suka memulai hari dengan santapan lezat? Salah satu pilihan yang sempurna adalah pancake.
Namun, kali ini kita akan menghadirkan sesuatu yang sedikit berbeda Pancake Custard yang lezat dan menggugah selera.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat sajian istimewa ini di rumah.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Sejarah Baru! Timnas Georgia Lolos Euro 2024.Resep Nastar Premium Tanpa Butter Wisman: Lebih Lembut, Ngeprul, dan Rasanya Maknyus!
2 telur30 gram gula pasir2 gram garam200 gram susu180 gram tepung terigu (tepung kue)3 gram baking powder30 gram minyak goreng
Cara Membuat:
Campur telur, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur dengan baik.
Tambahkan susu dan aduk lagi hingga rata.Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran telur dan susu.
Aduk rata agar tidak menggumpal.Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
Tuang adonan ke dalam cangkir atau wadah yang mudah dituangkan.Panaskan loyang atau wajan dengan sedikit minyak.
Tuang adonan pancake ke dalam loyang dan ratakan dengan gerakan melingkar.Setelah bagian bawah mulai matang, balik pancake dan masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
Untuk Krim Custard:
Pisahkan kuning telur dari putih telur.Campur kuning telur dan gula pasir dalam sebuah mangkuk.
Baca Juga:Enak Banget! Resep Kue Kacang Renyah dan Kokoh.Kenapa Motor Honda CBR 250 RR Kurang Diminati di Pasar Indonesia?
Aduk hingga mengental dan berwarna kuning muda.Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran kuning telur dan gula pasir.
Panaskan susu dengan ekstrak vanila di atas api kecil. Jika pinggirannya sudah mendidih, matikan api.
Tuangkan susu panas ke dalam campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Kembalikan campuran ke dalam panci dan panaskan kembali di atas api sedang. Aduk terus hingga mengental.
Setelah mengental, dinginkan krim custard dalam lemari es selama kurang lebih 20 menit.
Penyajian:
Setelah pancake dan krim custard siap, letakkan krim custard di atas pancake.
Gulung pancake dan krim custard dengan rapi.Jika diinginkan, taburkan sedikit gula halus atau buah-buahan segar di atasnya untuk penyajian yang lebih menarik. Siap disajikan dan dinikmati!
Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda dapat menikmati pancake custard lezat kapan pun Anda inginkan.